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二丫早就迫不及待，挾起一塊剛炸好的豆腐就塞進了嘴裡，被燙的哈赤哈赤大喘氣還一個勁兒的咬著吃，炸過的毛豆腐帶著一種說不清道不明的迷人香氣，讓人吃了一塊想兩塊。

鬱桃的吃法又是不同，她將炸好的豆腐沾上醬汁，又挾了酸菜絲配上去，一口品嘗到了酥脆鹹香，而炸豆腐的油膩和醬汁的後味又被酸酸的菜絲完全抹去，這一口堪稱完美。

二丫這一吃就上癮了，第二天坐在小馬車上還在回味炸豆腐的香氣，一直說要等過完年再讓吳娘子做一盤。

鬱桃聽著聽著她的嘮叨就睡著了，她昨晚在整理做香腸、燻肉的那種方法，沒怎麼睡好。

林家送的農莊在津門下面的一個小村子，之前她們已經來過一次了，認識了莊頭和幾戶長工，人都很不錯，還往鬱家送過好幾次東西。

「三頭豬都送來了，按照您的交代，全都已經宰過，也都按要求分出來了」，李莊頭早先就收到了鬱娘子的交代，該醃製的醃製，該剁餡兒的剁餡兒。

鬱桃點了點頭，將一大包幹燥的羊腸拿了出來，讓廚房先用酒泡著，晚一點再煮一煮。

這羊腸衣是她跑了好幾家市場才買到的，也是用來做香腸的。

她是有著計劃的，這三頭豬一共十二個肘子都用來做燻肘子，不過燻法略有不同，六個煮過再燻，六個則是用鹽醃上幾日，再用松木慢慢熏製；而排骨也用來熏製，做成松木燻和茶燻兩種，另外割下來的五花用來做土法培根，其實也是一種燻肉。

剩下的梅肉等則是剁成了肉餡，調成辣、五香、甜辣三種口味，拿來做香腸。

這若是讓鬱桃和二丫兩人來做，可能三天都做不好，但是現在有了農莊上的人幫忙，一天就將所有的準備工作都做好了。

而鬱桃卻不預備讓大家在晚上幹活，而是讓忙活了一天的大家好好休息休息，明日再戰。

豬頭豬尾巴都分給了各家，讓他們過年時候可以拿來祭祖，剩下的豬骨則是早早地就用來熬了濃湯，又加進了豬肺和菜乾，熬成了一碗濃濃的湯。

這卻是莊子這邊獨特的做法，豬肺湯潤肺去火，在這冬日卻是再合適不過了，畢竟二丫他們總是睡在炕上，難免有些上火。

不過讓二丫吃得滿嘴流油的還是紅燒豬蹄，這是燉了一下午的豬蹄，在鬱桃的調味中華麗變身，變成了軟糯香嫩的蹄肉。

鬱家姐妹在莊子上一共待了五天，唯一需要她自己動手來做的就是土法培根，實在是它的醃製方式和別的燻肉都不一樣。

莊子上的婆子們不明白，怎麼醃個肉還需要用上紅糖、牛奶，還要用鹽抹那麼多次，才上架醃，也不明白鬱娘子怎麼對這幾條五花肉這麼上心，還專門呼叫了蘋果木來燻。

鬱桃自然是有著自己的考慮，她做這些燻肉一部分原因是要給兆麟、蓉娘送年禮，這燻肘子排骨什麼都太常見了，而這精心製作的燻五花才是她的心意。

回去的路上，二丫的小臉明顯圓了一圈，這幾天她和莊子上的人同吃同住，玩得很是開心，還有了自己的感悟。

「桃桃姐，我以前都沒幹過農活兒，不知道原來這麼辛苦，以後我肯定珍惜糧食，再也不做傻事了！」

二丫遇到鬱桃之前一直在流浪，吃的是另外一種苦，而在莊子上的幾天讓她意識到原來並不是有了家就會過得幸福，莊子上的那些小孩子過得也挺辛苦的，她這才意識到現在的幸福來之不易。

只是她想珍惜現在生活的誠心卻沒傳到上天那裡，等鬱娘子她們回到津門港，卻發現自己的家沒了。

作者有話要說：

奧運會真好看

第四十五章

面對著被燒得焦黑的鋪子和小樓，鬱桃和二丫都愣住了，久