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吃起來麻煩些挑刺,於是遂了他們的願,只給阿孃和榕洋濾了一小鍋魚湯,還留了些湯給林嬸的丈夫陸祥。
至於她自己也是不用濾的,她從幾歲就能自己吃魚了,長到二十五可從來沒被扎過!
在鍋裡灑下些花椒和鹽,每個人碗裡一小把蔥花,湯往碗裡一倒,蔥花被奶白的魚湯一激,打著旋從碗底浮起,魚湯中增添上幾分屬於蔥花的香氣,讓人慾罷不能、嗅了再嗅。
其實該放些白胡椒的,白胡椒的辛辣和魚湯的味道十分相配,兩兩相加效果何止成倍增長,但如今白胡椒價格不低,傳說只有海外才有,需要商船從海外運來,陸芸花只能含恨放棄放些白胡椒的想法。
陸芸花才把湯倒好,一旁等候多時的林嬸便過來麻利地把幾個人的碗端到桌上,難耐地等陸芸花坐下,幾個人來不及說什麼,同時端起面前的湯碗吹了吹那奶白的湯,迫不及待喝下一口。
秦嬸三人好不容易才把魂牽夢縈了一整天的湯喝進嘴裡,一入口便覺得滾燙的湯順著食道流入胃裡——
鮮!
入口時極燙,等溫度退去後留在嘴中就是極致的鮮美;唇舌間彷彿有千百條魚兒在遊動的鮮活;是平日裡所吃的肉類沒有的鮮味。
香!
像一條魚兒滑過,從舌尖到舌根的魚香;從口腔到鼻腔都溢滿的濃香;如畫點睛、如水上小舟般星星點點的蔥香。
辛!
湯汁滾燙,給舌尖食道帶來的熱辛;難以忽略的生薑不僅帶走了魚的所有腥味,嘗起來不濃,只留下暖融融、綿長和緩,讓人不知不覺中流下一頭汗的辣辛;刺客一般躲在魚湯裡、時不時出現,讓人一無所知中舌尖微顫的麻辛……
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