第84章 084.雞蛋茶(一更)(第1/3 頁)
小白很喜歡吃這種原汁原味的蒸菜,今天是姚瑤第一次親自下廚做的,他夾起一筷子,蘸了一點點姚瑤調的醬汁,放入口中。
醬汁不多,微微帶了一點辣味,菜本身的清香,配上麵粉蒸出來之後獨有的軟糯,一點點鹹,一絲絲辣,竟然出奇得協調,有一種獨特的風味。
「怎麼樣?」姚瑤問小白,「還覺得辣嗎?」
小白感覺了一下,胃裡並不燒,只是覺得很好吃,就微微搖頭說:「不辣了。」
姚瑤笑了:「只要不是單獨吃辣椒,這個辣的程度很容易接受的,吃習慣就好了。」
道理聽起來很簡單,小白想問姚瑤,既然這麼清楚,為什麼在山上要騙他單獨咬了一根辣椒?搞得他對辣椒都有點心裡陰影了。
不過有客人在,小白也沒問,又吃了兩口蒸菜之後,他才把筷子伸向了辣椒炒肉,夾了一塊,還把肉上面沾上的小辣椒撥掉,才放入口中。
熗炒過的辣椒比蒸菜醬汁裡面的要更辛辣一點,但還在可以接受的程度,並且完美遮掩了肉的腥氣,口感濃鬱,很下飯。
小白吃了一塊辣椒炒的肉之後,感覺嘴裡微微有一點辣辣的,拿起一個還溫熱的花捲,咬了一口,越吃越香,筷子第二次伸向辣椒炒肉的時候,吃起來就不像第一次那樣試探性的了,一口肉一口花捲,味道好極了。
宋氏和姚玫剛開始嘗辣味的東西也有點猶豫,但因為是姚瑤做的,所以都大膽嘗試了,吃過之後連連誇讚,說比平時她們炒的菜滋味兒足很多。
就連姚珊都喜歡上了辣椒炒肉,一邊吃一邊伸著舌頭哈著氣,就是停不下來。
宋氏沒敢讓姚景澤吃,只讓他吃了一點沒有蘸汁兒的蒸菜,和蔥油花捲。
而不請自來的客人李老郎中,這頓吃得可是真爽快了。他覺得蒸菜和辣椒炒肉都很好吃,是他沒吃過的口味,就連主食蔥油花捲,他覺得比別家的肉包子都香,沒忍住連吃了四個。
幸虧姚瑤做的多,不然怕是都不夠吃的。
最後盛出來的菜都吃光了,一盆子十幾個蔥油花捲也吃光了。
姚珊鼓著小肚子,笑嘻嘻地說她又吃多了,讓宋氏給她揉揉。
姚瑤去廚房,灶上的水正好燒開了,她拿了七個生雞蛋,打進七個碗裡面,然後用水瓢舀了滾燙的開水,衝進去,給每人做了一碗簡單方便的雞蛋茶,小白和姚玫幫著她一起端到了院子裡。
「李爺爺,這是雞蛋茶,要加點糖嗎?」姚瑤笑著問。
「我先嘗嘗,這是直接用開水沖的生雞蛋?」李郎中覺得很新奇。農家吃雞蛋,煮的燉的炒的都有,還沒見過這種生雞蛋直接沖水就喝的。
「這是我家二妹自創的,我們都喝過,不加糖的喝了可以去火呢,還可以加點油鹽調成鹹的。」姚玫笑著說。
李郎中吹了吹熱氣,端起來,嘗了一口,一開始覺得沒什麼味道,後來就覺得很清爽,喝進去是熱的,解油膩。這種做法,從他當大夫的角度來看,確實可以清火。
「不加糖,這個就好喝。」李郎中呵呵一笑,一邊吹著熱氣,一邊把一大碗雞蛋茶都給喝光了,摸了一下自己鼓鼓的肚子,訕訕一笑,「今兒來你們家吃了頓比過年還舒心的。」
一家人都把雞蛋茶給喝了,姚景澤也喝了小半碗,剩下的被宋氏遞給了小白,小白很自然地端過去都喝光了,然後起身收拾碗筷,拿到了廚房去洗。一開始說好了,今天姚瑤做晚飯,小白洗碗。
「他恢復得不錯,人也勤快懂事。」李郎中看著小白的背影說。當初姚大江和姚瑤把小白撿回來,是找的李郎中過來給他看傷,這會兒他額頭也留了一道疤痕,跟姚瑤的疤在同樣的位置,不過傷是真的好了。
「多謝李爺爺。」