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孫國棟燒火，孫寶寶準備兩道菜所需要用到的配菜。

進空間時，原本是想問問徒弟的事兒的，被爺爺那麼一打斷，孫寶寶就給忘了，這會兒突然又想了起來。

「爺，你以前有想過收徒弟嗎？」

「收徒弟？」微微火光映在孫國棟臉上，眼中有點兒疑惑，「你是想收徒嗎？咱們孫家可從來沒有收徒的規矩，我若遇到順眼的，一般指點幾番便好。」

孫寶寶好奇問：「你以前指點過別人呀？」

「那可不，」孫國棟又開始回憶了，「指點過許多我數都數不清，有的悟性好，稍微一點就通。有的悟性差，還死犟，不撞南牆不回頭！這種的要是當徒弟，活活能把自己給氣死。」

說著，孫國棟搖了搖頭。

收徒有風險，收徒需謹慎！

在這個行業，徒弟要是一收了，很大程度上就是跟著師傅繫結在一起。

哎，以後徒弟一做出什麼，師傅也會被拉出來溜一圈。

若徒弟是個好的也就罷了，如果是個差的，還平白帶累自己的名聲，到時候棺材板都壓不住。

雖說自己若是有個不孝子孫也是如此，可血緣至親是無法避免的，徒弟卻是可以避免的。

孫國棟想了想，道：「你要是想把手藝給傳出去，這也行，只是徒弟的品性一定要選好。我也不知道咱們家為何代代以來從沒收過徒，約摸是哪一輩的祖宗被徒弟坑了，這才有了這隱形規矩。」

孫寶寶自己還在糾結中呢。

教導徒弟費時費力，她這人又是一個有了空閒，寧願躺著玩手機的人，還是一個沒什麼耐性的人。

這平白給自己多許多麻煩，還有可能耽誤了人家。

孫寶寶一想心中就怕的慌。

「那爺爺你以前指點別人，可有費許多精力？」

孫國棟把火點著：「那倒沒有，沒有師徒名分，我純粹就是做慈善。我就是對他們盡心盡力，他們也不好意思接受。」

他又不需要徒弟來揚名聲，不需要徒弟幫忙，更不指望徒弟孝敬。

有良心的，時不時上門拜訪，手中如有什麼奇異吃食，也會第一時間送來。

沒良心的，學了些本事後，就再不上門。不過因為沒有傾付太多感情的原因，他就根本不會傷心。

孫寶寶若有所思的點點頭。

收徒，很大程度上她不是為孫家而收。

她總覺得，自己孫家有那麼多食譜秘籍，自己手上也有許多手藝……就這麼緊緊握於一家之手好像有點可惜。

不過也不必收徒，像爺爺這般就好。

「別想了別想了，我火都燒起來了。」孫國棟把燒火鉗在地上敲幾下提醒孫寶寶。

孫寶寶一瞧鍋中的水快要被燒沸，趕緊將黑山羊肉去除筋膜，給切成薄薄的片。

其他配菜有用到小米椒，野山椒以及姜蔥，香菜。這些孫寶寶剛剛已經切好，正整齊的放在碗中備用。

小炒黑山羊就是一道家常菜，它的做法簡單，菜也下飯，孫寶寶經常做。

羊肉在炒之前需要先加食鹽，胡椒粉，料酒，醬油攪拌均勻進行醃製。

緊接著在加入幹澱粉和雞蛋清快速攪拌上漿，最後還得淋一些植物油在山羊片上，這樣山羊片炒出來才會很嫩，更不會粘鍋。

一切準備就緒，把鍋中的水舀出來，然後倒入油，油溫升高至四成熱時，下羊肉片滑散炒熟。

炒熟後的羊肉片撈出來控幹油，再將蔥薑末，小米椒野山椒炒香，隨後加食鹽，胡椒粉炒勻，再下羊肉片與香菜。快速翻炒幾下，出鍋前淋上香油便可。

這道菜做法簡便，做出來的小炒黑山羊羊肉滑嫩無比，完全不乾柴