第206章 預製菜之爭(第1/2 頁)

‘我知道，也許某些人正在期待我宣佈結果。可遺憾的是，這件事暫時還沒有確定下來，在最後一天我們會進行投票。’冷夢茹的聲音非常清楚，卻又帶著一絲遺憾，‘這件事我們將在年會的最後一天進行全員選舉。兩項提案我們也將在最後一天之前以郵件的方式傳送給各位。屆時大家進入咱們的系統裡面進行投票就好了。’

失望的聲音從大家嘴裡面傳出來，可往後卻又都與自己身邊相熟的人開始小聲的交流起來。冷氏集團內部，這些高層們或多或少的都瞭解冷氏是一個什麼樣的企業。可現在這個問題，其實就很微妙的出現在這裡。

預製菜到底有沒有好處，其實有些偏遠小城市的酒樓，非常清楚。有些方便儲存的預製菜，大大提升了出餐速度以及客人們的體驗。每個人都說那些預製菜的味道更加好吃。並且這些地區很難找到相應的工作人員，所以對於預製菜的需求量還是很大的。

但中央廚房的建設往往需要一片流轉穩定並且交通方便的土地，甚至是需要佔用一大片的耕地才行。對於一些發達的城市來說相對還好一些，更偏遠的地區，依靠種地生存的地區，這樣的工廠建設才是一個最大的工程。

同樣對於高階酒店來說，預製菜的存在會降低一定程度的運營成本。奈何品質的不足也是預製菜存在的阻力。更重要的一點是，家園級向上的酒店，無論是宴席還是平常的餐飲，其價格都要遠高於酒樓級別的酒店，提供同樣的預製菜會讓客人們覺得酒店做的不好。但把預製菜分開檔次的話，可能會有人選擇加錢吃更好的。總之這種選擇會讓人們變得更加糾結從而產生更多的糾紛。

所以產生激烈討論也是可以預見的，而冷如風身邊的黃葉安，卻非常煩躁的閉起眼睛，‘冷總，你說預製菜取締不好麼？為什麼非要有預製菜這種東西呢？我覺得米廚的廚藝做出的菜絕對要遠超預製菜。’

冷如風將剛才的文字整理的差不多，也沒轉頭就淡淡的說道，‘取締，這麼多個工廠，這麼多土地白白佔用麼？不過預製菜對於你我來說，可能並不重要，但安城那些酒樓甚至快餐，離開預製菜那為什麼還要掛著冷氏餐飲的牌子呢？把手藝好的人聚在一起研究如何把預製菜做的好吃，我覺得反而沒什麼問題。只是預製菜這種配給制度，讓我很反感。’

黃葉安哼哼的笑了兩聲，卻也沒再搭話。而主席臺那邊的冷夢茹，繼續下一個話題，‘這幾天關於預製菜的事情，大家儘量多想一想，有意見可以及時在平臺提意見，之後我們也會綜合到這些意見來考慮今後的發展。預製菜的事情，暫時告一段落。下面我們開始進行一年一度的各種榜單的宣佈。以及頒獎。這次的頒獎儀式與往年不同，本身明星頒獎環節我們取消了，轉而變成了上屆獲獎者給下屆獲獎者頒獎。首先我們從比較複雜的獎項開始。讓我們歡迎主持人王康來宣讀頒獎人名單。’

王康也就是剛才的那位男主持，邁著步子快步來到了冷夢茹的位置，從冷夢茹手裡接過名單，然後站上了講話臺，‘首先我們要頒獎的獎項是冷氏精英。該獎項的評選是由酒店進行推舉，之後經過工作報告提交，最終經過綜合成績考評稽核出的各行各業精英。那麼首先我們歡迎頒獎嘉賓們。’

一長串的名字，在王康的嘴裡清晰的吐出。一共念兩遍的同時，基本上還會留出一定的時間讓人們登上臺，不至於擁擠的同時，也基本上都能讓每個人很從容的上臺。葉黃安看著上臺的人流，非常不屑的吐槽道，‘這些人還興沖沖的上去。讓你們上去難不成還能給自己頒獎麼？再說了，這樣的獎項也那麼興奮，真的是沒見過世面。’

冷如風雖然沒對著葉黃安，卻淡淡的吐出那麼一句，‘我覺得比那些老職工一項獎勵都拿不到要好吧，最起碼還在大家面前露個臉。這種榮譽算是對於大