第99章 烤板栗(第1/2 頁)

但是等到了荒年，可就難了，到時候能不能天天吃肉，都還不知道呢！

土豆洗乾淨之後，許菡就來到了前院，把土豆倒進外面的那口大鍋裡面，加上水，添上大柴火就開始煮了。

一鍋煮不完，許菡又用廚房裡面的兩口鍋開始一起煮。

好在外面的那口鍋實在是挺大的，要不然三口鍋一起煮，還真煮不完呢！

這邊到了午飯時間，許菡也從空間裡面拿出來一份米飯，配著小雞燉蘑菇吃了起來，吃完了還給自己加了一份海帶湯喝。

土豆煮好之後直接撈出來放到竹筐裡面，稍微控一下水，然後再放空間裡面儲存。

前段時間撿回來的板栗一直還都沒有吃過，許菡乾脆拿了一些出來，一會兒烤板栗吃。

多烤一些，留著當零嘴兒，無聊的時候也能來上幾顆吃吃。

先把新鮮的板栗清洗乾淨，然後在板栗上面劃上一個十字花刀。這一步並不好做，板栗很容易滾走，不好劃。

許菡找了一塊小木頭，削平之後，用彎刀在裡面挖了一個圓出來，把板栗固定到裡面就不容易跑走了。

每一個板栗都需要改花刀，要不然烤的時候容易炸不說，還不好剝皮，而這樣烤出來的板栗吃起來更加香甜呢！

弄了大概一盆之後，許菡就開始煮板栗了，大火燒開之後煮20分鐘就行了。

添上柴火之後，又來到了院子裡面，先把烤爐給燒上，一會兒板栗煮好了，直接就能烤了。

煮好的板栗，為了吃的時候更香甜，還可以調一個糖水拌在上面。

水裡面加入白糖、蜂蜜再加少許的食用油，攪拌均勻之後拌在板栗上面。

拿出烤盤，把板栗一個一個的均勻的擺放整齊，就可以開始烤板栗了。

烤到板栗皮裂開之後就可以拿出來了。

許菡嚐了一個，香甜軟糯特別好吃，趁熱的時候吃更好吃呢！

還剩下一些沒有烤完，繼續開始烤，直到把所有的板栗都給烤完了，用芭蕉葉墊著，裝進小竹籃裡面，放空間裡儲存就行，想吃的時候直接就能拿出來吃了。

為了方便裝東西，許菡摘了好多的芭蕉葉子呢！也買了很多的油紙用來墊東西，用完就丟，也不會把籃子弄到髒兮兮的。

弄完這些，面也已經發好了，又接著繼續蒸饅頭。

一直忙到晚上，所有的饅頭才全部給蒸完，蒸饅頭也是個力氣活，把所有的饅頭都蒸好之後，許菡累的胳膊都抬不起來了。

從空間裡面拿出晚飯，吃了之後，許菡又去洗豆子。

來到這裡這麼長時間了，一直都沒有吃過芽菜，剛好豆子下來也有一段時間了，可以發點豆芽來吃。

把豆子挑揀一下，有壞的或者是爛掉的都給撿出來，要不然發的時候容易發黴。

挑揀好的豆子清洗乾淨，然後接上水，放進木盆裡面泡上一夜，等明天的時候再去處理。

又用同樣的方法泡了一些綠豆，用來發綠豆芽吃。

全部泡上之後又到了睡覺的時間，一夜好夢……

次日一早，許菡吃完早飯，就來處理昨天泡上的豆芽了，先把豆子用水多衝洗幾遍，然後放到一個帶孔的竹篩裡面，用竹篩是為了讓黃豆更好的生根。

然後在上面在鋪上一層用水打溼的棉布，直接蓋在上面就可以了。

最後把竹篩放到一個避光的地方，不能有陽光照曬到才行，要不然發出來的豆芽會變綠的。

每天都要用水沖洗一下，重新打溼毛巾鋪上面才行，有時間的話最好是多衝洗兩次，給黃豆降降溫，大概四五天的時間，豆芽就能發好了。

弄完豆芽，許菡又把空間裡面的鴨子拿出來，開始處