第123章 製作紅薯澱粉(第2/2 頁)

把紅薯倒進木盆裡面，然後拿菜刀開始剁，直到把紅薯剁成差不多兩厘米到一厘米大小之後，裝進木桶裡面，繼續剁下一盆。

這也不簡單，也很累，但是總比用石頭磨要快的很多。

剁了一部分之後，許菡就去後院把驢給牽了過來，把驢的眼睛矇住，驢看不見路了，就會拉著磨一直走，也不會感覺到暈。

蒙好之後，把驢拴好，把紅薯倒進磨盤上面。

許菡還用了一個小號的木桶，鑿了一個洞，放到磨盤上面。這樣水就會一直流下去，也不需要人加水加紅薯了。

只需要經常看一下，免得紅薯掉不下去就行了。

不得不說懶到極致就是聰明，這個還是許菡想了多次，又反覆實驗多次控制水流大小，這才做出來的。

這樣許菡就能一邊做其他事情，一邊看顧這邊的磨了，下面的木盆接滿水之後，及時的倒掉，不讓它流出來就行了。

就這樣驢在一旁拉磨，許菡在一邊繼續剁紅薯。

木盆裡面的水滿了之後，就換下一個木盆。

然後許菡就拿出之前買的大浴缸，上面放上一個木板，再放上一個大漏筐。

漏筐裡面墊上之前許菡準備好的棉布，把棉布鋪到漏筐上面，包住漏筐，防止紅薯渣漏出來了。

在把紅薯漿倒進棉布漏筐裡面，就可以開始過濾紅薯渣了。

過濾好的紅薯渣，再反覆用水沖洗幾遍，直到流出來的水不再渾濁了，就可以了。

沖洗好的紅薯渣擠幹水分，放到地上晾曬，到時候可以用來餵雞鴨鵝或者是玉米都行。

就這樣，許菡自己一個人一整天都在做這些工作。

直到陸川回來了，許菡才算是把所有的紅薯都過濾好了，剩下的就是用木板蓋住浴缸的口，防止什麼髒東西落進去了。

等明天早上的時候把水給倒掉，沉澱下來的就是紅薯澱粉了。

但是這個時候的紅薯澱粉還不夠白，需要洗粉才行。

把紅薯澱粉上面黑色的澱粉沖洗掉。然後再把所有的紅薯澱粉一起裝到一個桶裡面，再往裡面加上水，攪拌均勻，重新再沉澱一下。

如此反覆兩次，在得到的澱粉就非常白了。

這個時候就可以直接盛出來，裝到一個紗布裡面，吊起來控幹裡面的水之後，在把澱粉坨坨切開晾曬，幹了之後就能收起來了。

控水的時候，還要把澱粉坨捶打成一個漏斗形狀才行，這樣更方便控水。

曬的時候，用刀切掉底部的雜質，然後切碎晾曬，這一步最解壓了。許菡最喜歡切澱粉坨坨了，特別好玩。