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&ldo;那有什麼不方便？劉大爺跟金先生、黃先生的朋友，就 是我的朋友；一起請過來。劉大爺先打個電話，我派人去接。&rdo;

&ldo;接倒不必，我有車。等我先打電話回去問了再說。&rdo;

旅館櫃檯上告訴他說：&rdo;楊麗來過電話關照，拍影片要到 9點鐘才收工，一定會來；榮子則即不見人影、亦無電話。

劉子川心想，榮子必是有事羈絆，也要到晚上才來；只 要告知行跡，便不會失去聯絡。於是放下電話說道：&rdo;一個未 到，一個要晚上才來。&rdo;

金雄白與黃敬齋，都不知道對方跟膩侶的約會很認真；所 以都以為&rdo;未到&rdo;的&rdo;一個&rdo;屬於對方；自己的&rdo;一個&rdo;要 晚上才來把心都放下了。

9　新知話舊

張宗昌在東北的故事。

那家好大一家人，3個兒子都已娶妻；8個孫子、5個孫 女；還有居孀的姑奶奶也帶著1兒1女住在孃家。此時都被 喚了來見禮；金雄白、黃敬齋的年紀雖輕，但因算是老掌櫃 的朋友，所以年齡比金、黃還大的那家老大，以晚輩之禮，向 客人請安。十來個從十五六歲到三四歲男孩子女娃，更是一 疊連聲&rdo;公公、公公&rdo;叫得熱鬧。 &rdo;真是，&rdo;金雄白摸著輕輕發燙的臉笑道：&rdo;把人都叫老 了。&rdo; &rdo;那可是沒法子的事‐‐&rdo;劉子川剛說了這一句；只見黃 敬齋在向他使眼色，便走到一旁，看他有什麼話要說。 &rdo;我不懂關外的規矩。&rdo;黃敬齋低聲說道：&rdo;照這樣子得給 見面禮吧？&rdo; &rdo;你們的情形不同。&rdo;劉子川想了一下說，&rdo;給亦可，不給 亦可。&rdo; &rdo;還是給吧！怎麼給法？&rdo; &rdo;給一個總的就可以了。你別忙，回頭再說。&rdo;

他們在低聲商量，那掌櫃已經窺知端倪，不過世故已深， 覺得不宜說破；說破了反倒像跟客人要見面禮似地。反正禮 尚往來，如果真的給了見面禮，看情形在起貨價款再讓掉一 些，作為補償好了。 &rdo;請入席吧！&rdo;那家老大親自來招呼。

走到飯廳中，只見圓桌中間擺著一個紫銅火鍋、高高的 煙囪中，竄出藍色的火焰；關外春寒猶重，一看便有溫暖親 切之感。

等客人坐定下來，調好作料斟滿酒，那掌櫃舉杯相敬，笑 著說道：&rdo;沒有什麼好東西請貴賓，除了肉就是魚，簡直跟二 葷品一樣。&rdo;

這是客氣話，光是那支火鍋就很名貴；名為白肉血腸火 鍋，鍋底卻有魚翅、燕窩、哈士蟆、紫蟹、白魚、鳳雞之類； 這些珍貴食料卻全靠一樣酸菜吊味。酸菜切得極細，白肉片 切得極薄，入口腴而不膩；鮮嫩無比，那股純正的酸味，開 胃醒酒，妙不可言。金雄白雖精於飲饌，這樣的火鍋，也還 是第一次領略。 &rdo;留點量，留點量！&rdo;劉子川提醒他說：&rdo;回頭嘗嘗那二奶 奶的罈子肉。&rdo; &rdo;罈子肉是東北常見的葷菜，不過做得好也要一點兒訣 竅。&rdo;那掌櫃說：&rdo;最要不得的是喜酒席上的罈子肉；哪兒找 那麼多小罈子，還扣好了作料分量，用文火去燉？還不是純 一大壇，臨時找傢伙來裝，有名無實，簡直就是紅燉肉。&rdo;

說到這裡，罈子肉上桌了；接著是一盤幹燒鯽魚。金雄 白覺得罈子肉不過如此，對那條鯽魚卻非常欣賞。

&ldo;這麼一尺來長的大鯽魚，就在我們江南，亦是