第7章 臘八節(第1/2 頁)

臘八節是每年農曆十二月初八。

習俗

- 喝臘八粥：用多種穀物、豆類熬製，像大米、小米、紅豆等，食材多樣寓意豐收。

- 泡臘八蒜：把蒜瓣用醋浸泡，成品色如翡翠，味道酸辣，為過年吃餃子準備。

形式

- 家庭活動為主，家人們一起準備臘八粥食材、熬粥，在過程中感受節日氛圍。在寺廟等場所，會向信眾施粥，廣結善緣。

特點

- 傳統性：歷史悠久，是我國重要傳統節日之一。

- 飲食特色：以特色食物為主，臘八粥和臘八蒜是標誌性食品。

寓意

- 祭祀祖先：有祭祀祖先、神靈，祈求豐收吉祥的含義。

- 養生保健：臘八粥食材營養豐富，符合冬季養生理念。喝臘八粥提醒人們注意飲食多樣和季節養生。

臘八節蘊含著豐富的寓意：

豐收吉祥

- 臘八粥是由多種穀物和食材熬製而成，這些食材體現了豐收的成果。人們在臘八節食用臘八粥，象徵著對過去一年豐收的慶祝，也祈盼新的一年能繼續五穀豐登、風調雨順、吉祥如意。

祭祀祈福

- 這一節日有祭祀祖先和神靈的意義。透過祭祀活動，人們表達對祖先的緬懷與追思，向神靈祈求庇佑，希望家人平安健康，遠離災禍病痛。

祛邪避災

- 像“赤豆打鬼”的傳說，反映出人們希望透過在臘八節食用赤小豆等食物來驅邪避災。蒜本身有殺菌的作用，臘八蒜寓意著驅逐病邪，保佑全家在新的一年身體康健，不受邪氣侵擾。

福壽安康

- 熬製臘八粥的過程如同匯聚福氣。一家人共同享用臘八粥，象徵著家庭和睦、幸福美滿，並且期望每一個家庭成員都能享有福壽安康的生活。

臘八節的由來主要有以下幾種說法：

祭祀說

- 臘八節起源於古代的祭祀活動。古人在年末時會用獵獲的禽獸舉行大祭，稱為“臘祭”。臘祭的日期並不固定，到了漢代，才明確了從冬至過後的第三個戌日為“臘日”。而隨著佛教傳入等因素的影響，臘日逐漸固定在農曆十二月初八，人們在這一天祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥。

佛教傳說

- 相傳釋迦牟尼在菩提樹下悟道成佛之前，曾苦行多年，骨瘦如柴。有一位牧羊女用雜糧和野果熬成粥給他喝，釋迦牟尼喝了粥後恢復了體力，在臘月初八這一天悟道成佛。佛教傳入中國後，為紀念此事，寺院會在這一天煮粥供佛，並向信徒施粥，臘八節喝粥的習俗也隨之流傳開來。

臘八節的由來還有以下說法：

- 赤豆打鬼：傳說上古五帝之一顓頊氏的三個兒子死後變成惡鬼，專門出來驚嚇孩子。古代人們普遍迷信，害怕鬼神，認為大人小孩中風得病、身體不好都是由於疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤（紅）豆，故有“赤豆打鬼”的說法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

- 紀念岳飛：當年岳飛率部抗金於朱仙鎮，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死後，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終於成俗。

臘八節的影響主要體現在以下幾個方面：

文化傳承

- 增強民族認同感：臘八節作為中國傳統節日，承載著豐富的歷史文化內涵。它是中華文化的重要組成部分，透過代代相傳的習俗，如喝臘八粥、泡臘八蒜等，讓人們記住自己的文化根源，增強了民