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晚上他們還要吃，所以可以先把一些魚肉留出來醃製，晚上剛好可以做了。

醃製魚肉的調料是蘇橋配的，裡面還加了可以去腥的藍色七星草，這種變異草可以完美的去掉魚腥味。

除了藍色七星草之外的調料就是普通的調料了，可是在蘇橋的手裡卻有著化腐朽為神奇的功效。

蘇橋讓陳烈陽把魚肉給切成薄片，不必薄如蟬翼，因為要醃製久一點，所以可以切厚一點，大概一厘米厚。

然後把切成片的魚肉給拌上鹽，料酒，蔥姜蒜，香菜等各種調味料醃製。

今晚的魚肉菜的準備工作做好了，剩下的就是要把魚丸給做好了。

陳鐵錚和陳烈陽父子的力氣大，所以蘇橋讓他們父子負責把魚肉給切成魚茸。

當然因為鯊魚肉比較有韌性，所以陳潯陽和雙胞胎拿著洗乾淨的擀麵杖敲魚肉。

一整塊一整塊的敲，把魚肉給打出模樣了，這才讓陳鐵錚父子倆把魚肉剁成蓉。

周氏和於氏負責把香菜和木耳洗乾淨，然後切碎，陳朝陽負責將木耳，香菜等切碎，然後混合已經被剁成了魚茸的鯊魚肉攪拌在一起。

而蘇橋則是負責把這些料都捏成丸子，為了讓丸子成型，蘇橋還加了些許的麵粉和雞蛋。

木耳和香菜都是由暖暖提供的，這會兒也已經睡了一覺的暖暖則是趴在竹籃裡，幫忙催生木耳和香菜，以及蔥姜蒜等。

兩百多斤的魚肉，陳鐵錚他們商量著把一百多斤，也就是分給陳家的一百五十多斤的魚肉做成丸子。

本來打算剩下的一百斤拿去賣的，可是到了後來，他們又把那些魚肉給做得差不多了。

其實本來蘇橋是打算在魚丸里加入香菇之類的山菌的，只是因為家裡沒有，只有木耳，所以蘇橋就換成木耳了。

把魚丸給做好了以後，這些丸子無論是燉湯還是炸成丸子，或者是紅燒都是可以的，多了一道菜。

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