第64章 晌午送餐定製(第1/2 頁)

沈鈺不解地問：“掌櫃的，這街上店鋪眾多，為什麼食店反而很少呢？街上這麼些店鋪，難道晌午飯都是自己做嗎？” 掌櫃的把沈鈺讓到臨窗的桌邊坐下，自己在另一邊坐了，才無奈地道：“哪裡呀，就我知道的，這街上的店鋪都不開火的，晌午這頓飯食要麼由總店裡送過來，要麼撥了銀錢過來自己買著吃，這邊老房子店鋪狹小，堆放貨物都不夠用，哪裡還能闢出個灶間來。” 頓了頓，又接著說道：“這食店少也是有原因的，這餅店原是在沒有集市前就一直開著，後來有了集市，人多起來，這兩家麵館才開起來。 “剛開始有集市的時候，人少，這裡的店鋪不過是充做庫房，早起過來下了門板，和集市上那些南北客商們交接完貨物，就沒什麼事了，開上半日就儘夠了，不用在這邊店鋪裡吃晌午飯” “後來，集市有了規模，官家也管起來了，縣城裡的人們也覺得這邊貨物更新更齊全，愛到這邊來逛逛，店鋪生意越做越好，才開始一整日營業了。” 說到這裡，掌櫃的咂了咂嘴，旁邊的小夥計有眼色給端上一碗茶水。 掌櫃的端起來潤了潤喉，又開始倒起苦水：“集市裡的貨物有南來的綢緞布匹，北邊的皮毛草藥，這些東西都易燃，所以集市裡是嚴禁有明火的，不能開食店。” 說著，把手裡的茶碗放在桌上，搖頭道：“集市外的主街上，倒是可以有明火，可是哪裡還有空房子給你開食店，這沿街的鋪子，大都被縣城裡老鋪的分號佔了去，來採買的客人都是買完就走了，每日在這邊吃飯的就是各家的掌櫃和夥計。 又往街頭遠遠的方向指了指道：”走遠些的街上也有酒樓，那貴价的酒菜可沒人頓頓吃得起，那流動的食攤淨賣些好吃不管飽的小吃食，最後實惠的只能是麵館和餅店啦。” 沈鈺聽了掌櫃的這半是無奈半是抱怨的一通話，心中的不解總算是找到了答案，她又疑惑地問道：“那別的地方的小館子不能往這邊送餐嗎？” 掌櫃的搖了搖頭，有些無奈地道：“這集市邊上就這五六十家鋪子，這撥了銀錢自己吃飯的，這每日銀錢都有定數的，哪裡是想吃什麼都能買得起的，總要揀那實惠飽肚的來吃。” “那遠些的小館子路遠不方便，訂餐的人家又不多，小館子人手不足，總要等忙完了店鋪裡的生意才能送過來。” 旁邊一直聽著的小夥計，也忍不住委屈地跟著抱怨道：“等他們送過來，已經過了空閒的時辰，我們自己店鋪裡又要開始忙起來，反而吃不上飯。” “這天氣熱還好，天冷的時候，送過來的飯菜早就涼透了，也只能自己在鋪子裡燃個小爐子熱一熱，像我們家這種怕火的鋪子，是嚴禁煙火的，就只能吃涼飯了，還不如吃些熱湯麵舒服呢，也比吃了冷飯，肚子疼總跑茅廁強些。” 沈鈺聽了，心中有了數，就笑道：“那掌櫃的，若我家的包子每日也能定了數量，到晌午熱熱地給送過，你們可願不願意呢？” 掌櫃的還沒答話，旁邊的小夥計眼睛就亮了，迫不及待地扭頭問掌櫃的：“掌櫃的，是今日早上您買來分給我們一人一個的肉包嗎？” 掌櫃的寬和笑道點頭，小夥計又躊躇地問：“那送過來可要另付賞錢？” 沈鈺一時沒聽明白，愣怔了下，才明白賞錢是指配送費了，忙搖頭笑道：“統共就這幾步路，哪裡要另外加錢，保管送過來都是熱騰騰的剛出籠的，和去攤子上買一個價錢。” 小夥計聽了，扭頭用熱切的眼神看著掌櫃的，掌櫃的嗔怪的瞥了小夥計一眼，又和善的對沈鈺笑道：“那敢情好，早上我買了四個包子，結果自己只吃上了一個，他們幾個在旁眼巴巴地看著，我也不好意思獨自吃了，只得分給他們，他們都贊好呢。” 又熱心地給沈鈺出主意：“你家這包子口味又好，價錢又實惠，若是晌午能送餐，是再好不過了，你去別家問問，他們肯定也有有願意定的，這湯麵和餅再好吃，也禁不住天天吃呀，能換換口味，那當然好。” 沈鈺忙笑道：“那這樣我就也去別家問問，若別家鋪子也都願定，我就收了攤