第24章 清爽拌涼麵(第1/2 頁)

陸廚問她：“分施完了花糕，可以去聽高僧講經，有心中不解的疑惑，也可以去拜一拜，求高僧解惑。你可要去？” 沈鈺搖了搖頭：“我還是到處逛逛好了，不知這法會幾時結束。” “約莫再有一個半時辰，就會敲申時鼓了。晌午吃過飯，四處小攤上逛逛，就差不多要在山門口集合，一起回去了。” 陸廚因為人胖怕熱，也不怎麼想動彈，看她對聽講經也不感興趣的樣子，就又問到，“你是去這後面的齋堂吃齋飯，還是去後門食攤那兒吃呢？” “齋飯都有什麼呢？”沈鈺在現代時還從來沒有去寺廟裡吃過齋飯。 她無肉不歡，以前出去旅遊爬山時，若遇到有名的寺廟道觀什麼的，也從來都是跟著同伴逛一圈，出來後去找當地的美食特色小吃大快朵頤。 陸廚以前來過好幾次廣寧寺，對這裡比較熟悉，就又介紹道：“在寺裡吃齋飯是可以積福的，齋飯一直只有一飯一菜，另有應季的湯飲，飯是糙米飯或者雜麵貼餅子，菜是豆芽、豆腐、蘿蔔、白菜之類的素燴。現在這個時節，會煮綠豆湯飲來解暑。吃過後，捐些香火錢，就可以了。就是人很多，現在過去也要排隊的。 一聽要排隊，沈鈺立刻表示想去後門的食攤吃，問陸廚打算去哪裡吃。 陸廚因來過幾次了，就乾脆的表示：“去哪裡都行，天氣太熱了，後門處還能風涼些。” 因著時間尚早，兩人也不著急，溜達著又回了後門食攤處。 此時正值飯時，食攤上已經有不少人。 沈鈺看到那位熱心的大嬸攤子邊也有了客人，她正忙著招呼客人，一個面容憨厚的漢子正在麵攤後面煮麵。 婦人看到她立刻熱情招呼：“姑娘，你可分食到花糕了？可要吃麵？” 沈鈺笑答：“多謝大嬸，花糕我已分到了。不知大嬸家有什麼面，一份多少銀錢？” 婦人立刻往自家麵攤指了指：“我家有湯麵和涼麵，都是一份十五文，湯麵澆頭有蘑菇豆腐、黃豆芽白菜，涼麵拌黃瓜絲、五香豆腐絲、綠豆芽絲，姑娘要吃湯麵還是涼麵？” 沈鈺和陸廚都要了涼麵。 不過片刻，兩碗涼麵堆得滿滿的給端了上來，還各附贈一小碟切的整齊的的醃蘿蔔絲。 挑起面來拌勻，一嘗，味道還不錯，黃瓜絲是用很嫩的小黃瓜，切了極細的絲，一調拌，那清香的汁水就裹到麵條上了，五香豆腐絲煮得很入味，綠豆芽很脆爽，醃蘿蔔絲也酸鹹適宜，唯有那面不夠筋道，口感粗糙了些，吃起來有些散。 兩人都是酒樓裡的廚子，舌頭靈的很，一入口就知道比酒樓裡的面差了不少，不過這涼麵煮好後過了新提的井水，入口很是清爽熨帖。 吃了涼麵，又拿出花糕來，他們排隊時已是隊尾，這分到的花糕不過是普通的棗花糕，小小的一塊，兩口就吃完了。 吃過飯付帳時陸廚要一併付了，沈鈺執意不肯，在外做事誰都不容易的，陸廚也有一大家子要養，她不能裝傻佔人便宜。 看沈鈺堅持不像做戲，陸廚只得罷了。 其實他在酒樓總管後廚，又和東家沾點遠親，他的工錢遠遠高過沈鈺，這樣一碗麵，委實不算什麼。 兩人各自付了帳，又溜達著往山門走去。 陸廚從後院走過來，一路上手中的大蒲扇就沒停過手，走到山門口已是滿頭的汗了。 他一屁股坐在山門口的石階上，擺擺手道：“你自己去逛吧，我得歇會，實在是太熱了。” 山門前的攤子沈鈺上午已逛了一圈，看啥都新鮮，看什麼都覺得又新奇又好玩，特別是那些孩子們玩的七巧板、九連環，又精巧又奇妙，她在旁邊興趣盎然地看了好久。 可是她現在手頭緊，不捨得花費銀錢買這些只能當玩意的東西，看著感興趣的小玩具連問價的勇氣都沒有，也就沒了逛的興頭。 她把手裡一直提著的籃子放下，倒一碗酸梅湯遞給陸廚，也坐在旁邊石階上，推說自己也嫌熱，不想去逛。 山門前的攤子仍在，但沒有上午過來時那麼熱鬧了，攤主們都閒閒地坐著，有的乾脆躲到一旁的樹蔭下，遠遠看著，有客人在攤子前流連，再過來招呼。 挑著擔子的小販也不到處遊走了，都躲