第027章 改良版西湖醋魚，頗受歡迎(第1/2 頁)

有些傳統的東西並不是越傳統越好，尤其是菜譜，每個年代都有自己獨特的口味，如果不與時俱進，即使再有名的菜品，也會跌落神壇。

所以，菜品不能用正宗來形容，而是要迎合當下口味。

“各位朋友，嚐嚐嘛！”林江大方的拿出一次性筷子，然後又把一包餐巾紙放在泡沫箱子上，“又不要你們錢，要是不好吃，直接吐掉就好！”

可這話說出，還是沒人願意嘗試，看來，西湖醋魚給他們造成了嚴重的心理創傷。

董青玥見狀，立馬使出殺手鐧，直接拿起一雙一次性筷子，遞給一位揹著揹包，帶著一雙高度近視眼鏡的大學生，“帥哥，你要不要做第一個吃螃蟹的人？”

說話的同時，董青玥還忽閃著一雙美麗的大眼睛。

年輕人哪能忍心拒絕這樣的漂亮妹子，立馬心甘情願，拿起筷子，就夾了一口西湖醋魚，塞入口中。

剛才那幾位對西湖醋魚有很強怨念的遊客，臉上浮現出看熱鬧的似笑非笑，就等這位試吃的大學生皺起眉頭，然後開始放肆的嘲笑。

很可惜，這些人的期望落空了。

大學生吃完一塊覺得並沒有其他人說的那樣難吃，但因為剛才心裡比較緊張，直接沒有咀嚼，直接嚥了下去，所以他也沒有嚐出具體什麼味道。

於是又問了一句，“帥哥，我能再嘗一口嗎？”

“可以！”

林江當然願意看到有人願意嘗試。

大學生又夾了一塊，這次沒了心理負擔，他開始細細品嚐，酸甜可口，肉質鮮嫩，“這西湖醋魚味道很好啊！”

“啊？”

幾位圍觀的遊客同時發出一聲不相信的驚訝。

有人還說道：“怎麼可能！我昨晚可是在山外山大酒店吃的，還能比那邊的大廚專業？”

“不信！你們自己嚐嚐！很好吃！一點都不腥！”

大學生這話說出來，有幾位年輕人按奈不住，拿起筷子開始嘗試。

以此同時，林江發現系統介面上的西湖醋魚口碑值，也變成了2個。

這說明搞試吃是可行的策略。

“帥哥，你這道西湖醋魚很不錯！”

“這才是魚肉的鮮美！昨晚那是吃的什麼！除了腥，就沒有別的味道！”

“好吃！好吃！”

幾位年輕人給出稱讚，其他圍觀的眾人也紛紛上前索要一次性筷子，準備嚐嚐是不是真的有這麼好吃。

林江見人太多，趕忙提醒，“各位朋友，吃的時候，注意魚刺！”

可能飯店裡的西湖醋魚給他們的印象實在是太差了，這些人吃過林江做的魚，全部豎起了大拇指。

“這才是西湖醋魚應有的味道！”

一條四斤多重的魚處理完，也就三斤多，二十幾位遊客一人一筷子，就只剩下魚骨頭。

“帥哥，你這魚做的太好吃了，就是太少了。”有人抱怨道。

林江不慌不忙，站起來說道：“各位朋友，我來做這次試吃，一來是宣傳一下臨安市西湖醋魚這道傳統名菜！大夥一看都是美食家，所以，我第二個目的，就是想，讓大家提提意見！”

“帥哥！你這魚做的沒有任何問題，就是太少，不夠吃！”

眾人都是哈哈大笑。

林江也跟著笑了笑，笑了一會兒，才示意大夥停下來聽他說。

“各位朋友！這道西湖醋魚，按照傳統做法是用西湖裡面的草魚！你們也知道，要是用西湖裡面的野生草魚，不出半年，這西湖裡面就再也沒有魚了！”

“這也是西湖景區禁止垂釣的原因！西湖醋魚也就只能用人工養殖的草魚！大家這麼懂美食，應該都知道，這淡水魚腥不