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太貴了,誰吃的起啊!
田箏又問:&ldo;這肚子、大腸、小腸會便宜一點嗎?&rdo;
莊子道:&ldo;箏箏很久沒吃過酸辣肥腸了吧?這些下水用草木灰洗乾淨,放點醋放點辣椒爆炒,可爽口了!每天就這麼一副,價錢比瘦肉便宜太多,我們賣得比肥肉還快呢。跟豬肝是一個價,十文錢一斤。&rdo;
田箏驚呆了!那……穿越女的金手指就這麼沒了!
十文錢一斤,一個肚子差不多三、四斤,那也得三十多文錢了,不便宜啊!但跟瘦肉相比確實划算太多了,收拾一下一個肚子分開吃能吃幾次了,對於精打細算的農婦來講,是個省錢的法子。
唉……
田箏立刻歇了買豬下水的心思。
第16章
莊子常年跟著爹爹賣肉,察言觀色的本事還是有的,看田箏臉色不愉,便道:&ldo;最便宜的是骨頭,你看這些,原本是五文錢一斤的,你要三文錢一斤給你罷。這些龍骨、豬筒骨熬湯也很好喝呢。&rdo;
田箏看過去,這些骨頭倒是便宜,但是骨頭的肉基本已經刮乾淨了,只零星有些肉丁在上面,莊子的話很中聽,在現代骨頭比瘦肉貴多了。於是點頭道:&ldo;那給我稱三斤吧。&rdo;
提著籃子回家的路上,田箏就在思考,自己對很多東西都想當然了,比如豬下水這件事,再比如金銀花這些。
田箏還問過田葉,村子旁邊那座大山都有些什麼,田葉說現在還不到時候,等秋季時才可以進山撿山柿子、板栗、山葡萄這些。
如今只有山楊梅,不過絕大部分楊梅都被摘完了,大山是屬於幾個村共有的資源,這些農戶常年往山上跑,哪裡有棵楊梅樹是一清二楚的,只要楊梅一成熟,就會進去採摘,東西少,弄的人多,能攤到自己手上的就少了。
難怪田箏還奇怪半個月前大堂哥是從哪裡得到了一竹簍子的楊梅呢。敢情是在山上採回來的。
靠山吃山,靠水吃水,這話果然不假!樸實的莊戶人家也不愚鈍,能扒拉出來的吃食,早早就扒拉出來了。
尹氏偶爾也會跟田箏他們這些孫子孫女閒聊,講起幾十年前朝廷內亂,外邦藉機滋事,他們這些村民為了躲避流動的兵痞,舉家往大深山裡面躲,帶的乾糧吃完了,啃草莖、吃樹皮什麼沒吃過?
遇到大災害,糧食緊缺時,為了能活下去,什麼能入嘴就扯了什麼進嘴巴。哪裡還挑剔好吃不好吃?
所以當年田箏看穿越小說,看到小說裡面說農民都嫌棄豬下水腥羶,味道不好,沒什麼人吃,屠戶也是把下水這些扔了的,她就很奇怪,東西再難吃,也會有人吃啊,除非那個時代的人沒有經歷過災荒,戰亂,窮困……只要經歷過,哪裡會就捨得扔了?
還有那些山裡到處長著的榛子、核桃、木耳、蘑菇、山油茶,居然沒有一個村民嘗試著弄來吃,這根本不科學!一旦發生災難,肚子吃不飽了,總會有敢於第一個吃螃蟹的人,田箏當年可是狠狠的在某篇文下提出過質疑,結果引來激烈的反撲……
田箏想,該不會是當時太篤定了,於是上天派她來體驗一回?
都是自己造的孽啊!
新建了灶臺,田箏家就沒有用之前的大廚房了,她們一家子在自己房間旁邊搭了個草棚做了簡易廚房,買了肉回來,事前田箏已經跟周氏說過了,她炸了豬油要拿來自己用,周氏本來是不同意田箏這樣的浪費行為的,但經不住孩子磨,一不小心就鬆口了。
切塊,架上鍋,這些都是田箏自己動手,周氏也想鍛鍊自己孩子的能力,只在