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周氏接過手，吩咐道：&ldo;去菜園子裡摘一把蔥回來，蒜薹也摘一手好了，記得在水溝裡洗了泥土再帶回來。&rdo;

他們家菜園子邊有一條小水渠，水溝乾淨清澈，摘了菜後，順帶在水溝裡洗了，回來再打點水稍微沖刷下就可以直接入鍋炒。

這年頭沒什麼農藥化肥，田間的水直接用手捧來就可以入口。不過田箏不會去嘗試，菜園子裡的蒜苗已經出苔了，估計再等段時間就有大蒜吃，蔥倒是長得鬱鬱蔥蔥的，田箏摘了蔥蒜，在水溝裡洗乾淨就回家了。

第20章

周氏正在水井邊處理青蛙，姐姐田葉蹲在一旁看著，周氏時不時解說一下怎麼弄才幹淨，待弄完切塊，周氏正好一塊把田箏帶回來的蔥姜蒜之類切好分盤等著備用。

姐妹倆給周氏打下手，周氏一邊麻利的炒菜，一邊不耽誤的教導兩個姑娘怎麼做這道菜，加了蒜薹，辣椒的紅燒田雞，光聞著味道就令人食慾大開。

田箏前世四肢不全、五穀不分，那令人羞愧的廚藝實在拿不出手，反而到了這裡，跟著周氏耳濡目染，倒學會了一些家常菜。

她發現周氏實在是個聰慧的小婦人，比如田葉現在就能獨自做一桌很可口的飯菜了，未分家前，田葉可沒怎麼摸過菜勺子，這可以看出日常中，少不得周氏的指導。她並不強迫兒女們學習，但她這樣潛移默化的影響著兒女們，比之二伯孃常罵著讓女兒煮飯做菜，效果不是一般大。

至少，田葉和田箏倆姐妹就不會因為嫌棄灶臺汙髒，而不願意下廚。田箏甚至覺得一道菜從自己手中出來，家裡人吃的開懷，內心還特別高興。

即使搞飯後衛生，也不討厭了。

因田老三突然想喝一口湯，囑咐了周氏打個蛋湯，周氏見田雞有多，特意留了兩隻出來，剝了一個蒜頭拍碎、又把姜切絲，把蔥切成蔥花。

一切準備就緒，讓田箏燒大火，架鍋子放了點油，油鍋滋滋作響時，才把已切塊的田雞倒入翻炒了幾下，接著放入薑絲，加點米酒去腥，最後倒入蒜頭、大火煮十幾分鐘後湯煮沸，一連串動作做得行雲流水，忍不住就想偷學一手。

周氏道：&ldo;箏箏，把大根柴火抽掉吧，這樣小火慢慢燜，等你們爹回來就可以喝了。&rdo;

湯的熱氣蒸發出來，有一股子田雞特有的甜味，跟雞湯比也不差吖，田箏實在是太佩服她娘了，關鍵是能夠節省幾個雞蛋啊!

這想法一冒出來，她自己倒笑了。這摳門勁兒，快往尹氏的路上一去不回了。

循著味兒過來的孩子一窩蜂的進來，孩子們分別得了一兩口吃，田玉乾還道：&ldo;還是三嬸做出來的菜最好吃，前天我抓了幾隻蛙，我娘給炒的太腥。&rdo;

田玉乾說完，忍不住又夾了一筷子。

周氏聽了笑道：&ldo;乾哥兒既然挑剔你娘親的手藝，三嬸可得要跟大嫂囑託了，趕明兒得給你娶個手藝好的媳婦才行。&rdo;

田玉乾鬧了大紅臉，&ldo;三嬸，可別!我娘什麼人啊!我可不想被訓一頓。&rdo;

他說話，又伸手夾了一筷子。

田箏眼見著自家的一盤子菜被一點點夾走，那小心眼兒就冒出來了，忙端走菜護食，不滿道：&ldo;大哥，我們家還沒開飯呢!&rdo;

&ldo;箏箏最小氣了，趕明兒哥抓幾隻大田雞補回給你!&rdo;田玉乾笑著道，臨走前忍不住手飛快的搶了一個田雞腿進嘴巴。

&ldo;大哥，你說話算數啊!&rdo;

&ldo;少不了你的。&rdo;

沒想到，這青蛙做菜這麼好吃，比之要花錢買的骨頭燉大蘿蔔，田野裡面捉青蛙，除了費點人工，又