第24頁(第1/2 頁)

蘇糖一句話，讓隔壁組的人笑出聲。

那人眼睛明亮，帶著幾分笑意，一身短打穿得極其精神，袖子挽起，看著利落的很。

「說得好，有些人就要管好他自己。」

剛才出聲的男人見到他這麼說，只好閉嘴，顯然是畏懼此人。

蘇糖在這誰也不認識，只能微微點頭。

她過來的目的是做菜，不是跟誰鬥嘴玩。

蘇糖這會還在煮水，不是她故意這麼做，只是她今天做的菜餚，也須有好水才行。

她昨天就想好了。

要做青菜粥。

最好還是溫熱不燙口，有些粘稠的粥。

這樣的粥喝下來讓人心裡舒坦，還能解膩。

一組一共十五個比賽選手，兩個評委，評委要試完所有菜。

只有清淡的才合適。

要說菜餚是否好吃，在蘇糖看來也要映襯著季節。

比如這春天，就可摘一把鮮嫩嫩的槐花，蒸得香氣撲鼻。

又或者是夏天，從池塘裡採最鮮的蓮子，不須多做，便是爽口佳餚。

總不好在大冬天的時候，煮碗綠豆湯。

又或者大夏天的，吃些極為燥熱的羊肉。

食物也是要分心情跟地點的。

她要做的青菜粥雖然簡單，但卻是合適的。

只是她做的時候，旁邊的眼神讓她有些在意。

蘇糖是不怕別人看的，她以前做美食博主，看的人可更多。

但有人看讓她不由自主有了職業博主的毛病，那就是力求把每一個步驟，都做得行雲流水，漂亮至極。

以至於圍觀的不少百姓都看過來。

怎麼都是做飯，她做起來就那麼好看呢？

旁邊的人更是驚嘆一聲：「你年齡雖小，但動作卻熟練的很。在下佩服。」

蘇糖看他一眼，並沒有說話。

那人卻直接自我介紹：「我是靖水樓的主廚，叫靖亮，幸會。」

蘇糖這才回話：「我叫蘇錦糖。」

話說到這，兩人都開始專心做菜。

靖亮做的是一碗鮮亮亮的魚羹，看著清淡可口，跟蘇糖做的這個青菜粥有異曲同工之妙。

都是清淡口味，又不失口感的佳餚。

蘇糖一看就知道，這位名叫靖亮的大廚跟自己想到一樣。

都是要給評委解解膩的。

說著，蘇糖把熬好的豬油順時針倒入正在熬的粥裡。

這個小技巧很多人都不知道。

就算是飯店裡賣的白粥，裡面大多也是有豬油的，這樣熬出來的粥才夠香。

所以家裡熬的粥比不過飯店裡的，原因也就是在這種小細節上面。

再把處理好的蔥姜蒜等調味品泡到煮好的沸水裡。

泡個兩刻鐘，再把調味水倒入粥裡。

在這期間鍋裡的粥要經常攪拌而且都是順時針的順序。

等加入這些調料之後，攪拌一刻都不能停，為的就是調料跟白粥充分融合。

青菜則要最後才放。

用的綠葉則要少於菜梗，裡面葉子的根頸放在粥裡面會更有口感，裡面吸滿粥的鮮美，咬起來還更加脆口。

這樣的處理大大豐富了青菜粥的口感。

在大多數人都在收尾階段的時候，蘇糖已經把粥盛了出來，照例還是三碗。

但並沒有示意評委過來品嘗，而是碗裡的粥溫熱之後，再舉手示意。

而此時的比賽已經過去一個多時辰。

周圍的百姓們竟然越來越多。

畢竟看著一百五十個人一起做飯，這場面多熱鬧啊。