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下午六點半交接班。
夜班保安也到位了。
晚上,八點前後來了一波小高潮,連著開出去五個房間。
夏英一直在廳裡看著,小聲的跟保安再次交待晚上的工作。
「每隔一小時上樓巡邏一次,你們兩人倒著,一樓大廳不能離了人。」
招的這批員工雖然經過了一段時間的培訓,可實戰經驗少,客人一多的時候,難免就有點慌亂。
正跟保安交待著,有個客人來前臺問:「服務員,有退燒藥嗎?我同事可能有點發燒……」
前臺的小姑娘記得培訓內容,他們是服務行業,遵循的是客戶是衣食父母的原則,除了態度要好,也要儘可能幫助客人解決一些小問題,遂熱心地:「稍等,我找找。」
還沒下班的大堂經理走到前臺後頭,幫著找。
夏英在旁邊看著,走了過去,先敲了敲桌面制止員工的舉動,然後看向這位客人,關切的問道:「你同事的狀況嚴不嚴重?」
這客人道:「不算特別嚴重,有一點點發燒,可能是白天吹了點風,有點風寒。」
夏英笑道:「這樣,酒店內不提供口服藥物,離我們酒店不遠就有一家門診,坐診的是一位經驗豐富的老大夫。如果你的同事行動方便,可以去診所找大夫診斷一下,更能對症下藥。如果是不方便,我讓我們的服務員過去問問,請大夫過來幫你同事看看,您覺得怎麼樣?」
「哦,那這樣吧,我上去問問他,謝謝你了。」這顧客感激地道。
「不客氣,應該做的!」
顧客離開,大堂經理跟前臺都有點緊張。
「夏總,對不起,是我考慮不周了。」
夏英笑道:「沒事,是我制定的培訓內容不完善,沒有考慮到這一點。」她想了想,補充道,「這樣,明天早上你給大家開個會,說一下藥物的事。」
「如果客人不小心刮傷蹭傷,我們可以提供碘伏和創可貼。」
「但是口服藥不要輕易遞到客人手裡。」
「除了藥物,還有一種不能提供,就是刀具類。」
提這一點,還是夏英正好看見一位已經入住的客人提著水果上樓,她道:「如果客人說想切水果,我們可以讓服務員去拿到後廚,讓我們的廚師幫著處理一下。」
「廚房下班的時間內,咱們也不要提供……」
剛開始,經驗還是要在實踐中慢慢積累。
哪怕是夏英,借的也是前世的管理經驗,難免有忽略的地方。
隨著工作的磨合,大家的應對也越來越成熟,管理體制也越來越完善。
君行酒店逐漸在高臺打出了名氣。
入住率從剛營業時的百分之三十、四十,逐步提升到百分之五十、六十。
執行半年後,基本上每天都能維持在百分之八十到九十之間,偶爾也有客滿的時候。
次年秋天,外省第一家分廠建立,並正式投產。
華英食品迎來新一輪的發展高潮,品牌逐步走向全國。
又兩年,君行酒店以連鎖模式逐步往外發展……
白彬也不落後,君行酒店跟華英開到哪裡,盛宏科技有限公司的工作室就開到哪裡。
高雪敏有一次調侃夏家人:「親家,看你們家夏英的商業版圖,就能看出我們家白彬的規劃路線來。」
「有哪對小情侶休息的時候不看電影不約會,擠在一起研究地圖的?」
夏國順大笑,笑完又愁的不行。
女兒太有事業心導致婚期一推再推怎麼辦?
另一個房間裡,夏英被某人壁咚在牆上,也在討論這個問題:「五一,就五一,不改了,絕對不改了!」