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&ldo;小二，你把這茶說得這麼好，都快抵上靈藥了&rdo;一個客人打趣說。

店小二卻正經地說：&ldo;那可不是嘛我們佳茗居的茶和別家不同，也就在這&l;養生&r;二字上。每天來我們佳茗居喝茶啊，包您身強體健，快活似神仙&rdo;

&ldo;哈哈哈哈……&rdo;眾客人一起大笑，大過年的誰不愛聽吉利話？&ldo;好好，承你吉言，承你吉言&rdo;

這些店小二，都是由芳菲親自指點過的，務求要在上茶的時候就要讓客人感覺到佳茗居的茶與眾不同‐‐這也是一種潤物細無聲的廣告效應

佳茗居開張十來天以後，便已在陽城裡名聲大振。

且不說它環境清幽，器皿雅緻，店倌伶俐，就衝著那品目繁多的&ldo;養生茶&rdo;、&ldo;花糙茶&rdo;，也值得一往。

時人飲茶與前朝不同。前朝品茶，講究過甚，飲茶時花樣百出，什麼繡茶、點茶、鬥茶，光是那泡茶的過程就足夠人眼花繚亂‐‐由碎茶而至碾茶、由羅茶再到烘盞、成杯……更別說茶葉的炒制烘烤何等麻煩了。

本朝太祖性好節儉，認為如此飲茶&ldo;重勞民力&rdo;、&ldo;玩物喪志&rdo;、&ldo;失其真味&rdo;，於是提倡飲茶應以簡單便捷為上。這樣一來，新的飲茶風尚由宮廷推向民間，人人都只喝以沸水沖泡茶葉而成的茶湯了。

百十年來，人人都如此飲茶。但世間之事便是如此，繁極而簡，過於簡單的時候，人們又都想弄點花樣出來……

芳菲的佳茗居，就在這樣的時機恰到好處的出現了。

&ldo;秦小姐，這才十天，每日的流水就是這個數字，&rdo;方和把帳本指給芳菲看：&ldo;我在佳味齋做了這麼多年，沒想到光是賣茶賣點心就能賣出這麼高的價錢&rdo;

芳菲說：&ldo;方掌櫃，也不可高興得太早了。世人都是喜新厭舊的，這會兒咱的佳茗居正新鮮，生意當然好些。但要將這樣的局面一直維持下去，除了保持原有的水準之外……茶點茶湯推陳出新，也是極其必要的。&rdo;

她頓了頓，再說：&ldo;等過了三月，咱花園裡的花苞兒一開，花糙茶的生意應該會上來的。你可得讓人把花園那頭料理好了&rdo;

方和恭謹地應下了。這位秦小姐果真不是常人一般人見到賺到這麼多銀子，只有欣喜若狂的份兒，連他這麼老成持重的人都有些雀躍不已。偏偏秦小姐還能如此淡定，更能居安思危，哪裡像個十五歲的少女呢？

是的，芳菲馬上就要十五歲了。

二月初三，是她十五歲的生辰。按照古禮，這一日將由家中長輩為她行及笄禮，宣告她就此成人。

和她同輩的芳苓、芳芷、芳芝都已經行過及笄禮了。既然她住在本家，本家也不能虧待了她，自然也要給她辦一場及笄禮的。

像秦家這種的中等人家，家境寬裕，給家裡女兒辦及笄禮也不能太簡單了，起碼得比照周圍人家的規格來辦。要是芳菲是個一般的孤女，也許秦家也就糙糙在廳堂裡辦一場小禮便算了。可芳菲是個在外頭有體面的小姐，她們哪能輕易怠慢她？

&ldo;七丫頭啊，再過幾日就是你的生辰，你三伯母的意思是給你好好操辦一下。你看如何？&rdo;

在秦老夫人的房裡，芳菲與孫氏各坐一邊，陪秦老夫人說話。

&ldo;三伯母太鄭重了，侄女兒深感惶恐。還是一切從簡吧。&r