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她打算把青梅分成兩份,一份用來釀造梅子酒,一份用來做青梅綠茶。
她把青梅用水沖洗乾淨,把它們全部放入盆中加水和食鹽消了消毒靜置十分鐘後,瀝乾水後平鋪開來曬乾表面的水分。
將一半的青梅放入釀酒的瓶子中,加入大量的冰糖壓住青梅,並往裡邊倒入白酒直至沒過冰糖,最後那泥巴把口牢牢封住後,放置在火房常年曬不到陽光的角落裡就可以了。她又如法炮製釀造了好幾大瓶。
不過酒釀的時間越久越入味,至少要等兩個月青梅的香氣才會融到酒中,因此接下來的兩個月,辛苦她的食客們要繼續湊合喝黃酒了。
剩下的一半青梅則要為了青梅綠茶做準備,她要製作青梅汁。
她把青梅用簽子戳上好幾個孔,按照一層青梅一層冰糖的順序放置進瓶中,最後淋上醋並進行密封,青梅汁消耗不會太大,而且只需要等待三週的時間,所以她只做了兩瓶,和梅子酒的瓶子放在了一起。
做好這一切,她擦了擦手,活動一下自己痠痛的脖子,感覺生活會越來越好。
……
別看祝圓圓身材瘦小,但是手腳很麻利,一看小時候就沒少幫家裡人幹活。
她和圓圓一起洗菜揉麵,一起推車支攤,效率提高了,睡覺質量也跟著變好了。
早上她做煎餅,圓圓負責收錢;中午她去集市,圓圓幫她一起拿東西回家;偶爾農戶來送菜,圓圓也幫忙卸貨、收拾;晚上賣麻辣燙,圓圓還能幫她剔簽子、串食材。
想到家裡多了一個人,她就連平時做飯都更有幹勁了。相熟的食客也和圓圓漸漸熟悉起來,每次看見圓圓還會聊幾句。
就這樣,圓圓徹底融入了她的生活。
晚上又是一如既往地進行營業。
她和圓圓也會和坐在黃金center位的食客們一起聊天。
圓圓一開始很不自在,緊張的不知道該怎麼辦,但是後來發現大家都是很善良的人,她也慢慢能和大家自在的開玩笑了。
祝南星立下了個小規矩,吃麻辣燙的時候,大家可以給自己製造假身份和假名字,然後暢所欲言。對於生活的煩惱、工作的壓力、悲傷的事情亦或是知道的八卦,全部可以和大家一起分享。
但是隻要離開這個小攤子,大家就把聊天的事情全部忘記,即使在路上碰到面,也要裝作不認識,在攤子上說過的話也不能外傳。
她笑稱彼此是「麻辣燙之交」,食客們也覺得這個規矩頗有意思,於是都互相監督,默默遵守規則。
楊典史和吳主簿也加入了「麻辣燙之友」的佇列中,吳主簿經常喝幾口小酒就指天痛罵自己的上司,而楊典史自從上次被麻辣鍋虐過之後,幾天不吃居然還對辣椒有些想念。
祝南星對此表示欣喜,她本想在觀察一段時間,如果辣鍋還是無人問津,她就要把它換成番茄鍋了。從此麻辣燙沒有麻和辣,只有燙了,她光是想想就覺得心酸。
夜色漸深,食客們走的差不多了,只有零星幾位坐在不遠處的椅子上和自己的朋友閒聊。
簾子被掀起,一位穿著光鮮亮麗,打扮珠光寶氣的年輕女子走了進來。
這樣的食客對於她的攤子來說極為稀奇。
麻辣燙攤子營業時間晚,本就針對古代「悲催上班族」人群服務,食客大多是有點收入和地位的中年人或者是比較窮的年輕「打工仔」。
這位一看就是富貴人家出來的大小姐,這麼晚跑出來吃路邊攤,真是出人意料。
祝南星不知道自己的小吃攤早已名聲大噪,就連皇室家族都對其略有耳聞,許多大戶人家都以吃過她家小吃為榮,早上排隊買煎餅的人中都有許多富貴人家的身邊人,能吃上她家小攤上的小吃成為一