第47章 炒茶(第1/2 頁)

第二天，石頭早早起床，在外面餵了雞，餵了小灰，掃了院子，把屋子擦拭一遍，又去廚房做了飯。

喜鵲起的晚，渾身痠疼，雙腳一著地，走不了路啊，腳太疼了。

兩個大血泡，旁邊兒還有走路硌破皮兒的地兒，休息過一晚後，感覺疼的更厲害了。

石頭倒是體貼，把洗臉水都給她端到了屋裡。

倒掉洗臉水，飯又給端了進來。

石頭不怎麼會做，就早上熬的粥。

“喜鵲，先吃飯，吃完飯我再幫你抹點兒藥，沒事兒，兩天就能好。”

“還得兩天，那家裡這麼多活兒呢。”

“哪兒有什麼活兒，沒有，你要不想動就還躺著，我一會兒把茶葉晾曬一下，趕緊把茶炒出來。”

炒茶這活兒喜鵲沒幹過，問道：“麻煩嗎？我幫你做什麼？”

“你能幹什麼呀？腳都站不住，我把茶葉在陰涼通風的地方晾曬，昨晚上我就攤開了，下午我就炒。”

“誰說我幹不了，就是不能老走路。”

“那你要能起來，就幫我晾曬茶葉，這個要翻動三五次，讓茶葉變軟。”

“這還不簡單。”

石頭又給喜鵲腳丫子上抹上藥，喜鵲穿上襪子，套上鞋。

腳底涼颼颼的，疼的沒那麼厲害了，但是走路還是彆扭。

喜鵲看看兩大篩子的茶葉，平均的攤開，照石頭教的，過一會兒就翻一下。

石頭也沒閒著，拿回來的野雞，野兔都給收拾出來。

把四隻兔子全部燻上，留下一隻野雞。剩下的兩隻雞照昨天的做法，用泥巴糊上，就在院子裡烤上了。

茶葉在炒之前，得晾曬三個時辰左右，要翻動數次。

石頭是昨晚就攤上了，到中午時茶葉已經變軟。

喜鵲這一會兒走路適應了，蒸上一鍋米飯，摘了野菜，又拌的冷盤。

主要是這樣省事。

下午石頭就開始準備炒了。

先用開水把鍋刷乾淨，不能有一點油腥。

點火，把鍋加熱。

石頭把手放在鍋上，感覺了一下溫度，才把新鮮的茶葉倒入鍋中。

石頭手上纏著布條，在鍋中快速的翻動。

喜鵲在一旁看的目不轉睛。

這雖然算不上力氣活兒，可兩隻手要快速不停的翻動鍋裡的茶葉，也不輕鬆。

石頭感覺差不多了，就把茶葉倒出來，這時的茶葉更軟了，而且茶香十分濃郁。

“石頭哥，這就好了。”好像也不難啊。

“沒有，這個得攤開，讓熱氣盡快散掉，茶葉一悶就變色，味道也就不好喝了，一會兒還得接著炒。”

喜鵲在一旁看的津津有味兒，石頭說道：“過來，茶葉炒完第一遍得揉，這個輕鬆，我教你。”

喜鵲看石頭用手揉捏著茶葉，照著他的樣子也學起來。

石頭則是又接著炒第二鍋。

等茶葉炒完第一遍，又揉捏一遍後，鍋裡溫度要比第一次低，再炒第二遍。

這次就不用像第一次那麼急，茶葉入鍋後慢慢翻炒，而且這次時間比較長。

慢慢的，就能看到新鮮的茶葉已經成型。

喜鵲低頭聞了聞。清香撲鼻。

“石頭哥，這是不是就算好了，已經能喝了？”

石頭擦了把臉上的汗，“成了，咱自己喝也沒那麼講究，不像茶莊，人家制作肯定比咱們更繁瑣。”

“真香啊，自己做也挺好的，我先泡一碗。”

喜鵲把家裡僅有的兩個細瓷白碗拿出來，放上剛炒好的茶葉。

外面烤叫花雞的地兒一直燒著水呢，喜