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衛川儘量收著已經渾圓的肚皮,再三跟許家道了謝才準備回家。
出門時看到外頭放著的那幾十斤魚,問許小北,「這是要做來吃的?」
「要做燻魚。」
嘎巴魚雖然刺多,但肉不少,如果用油將魚刺炸酥再用醬料泡上一夜,味道一定不錯。
「燻魚……」衛川自言自語,「賣嗎?」
「我還沒想好。」
她是真的沒想好,味道這裡肯定出不了錯,但問題是還沒核算成本,再者就是燻魚要用到的材料,供銷社有沒有賣的。
「哦。那你慢慢想……明天中午要是攤子上有賣的我就去買,沒賣的我就過來吃。」
第25章 掃一掃
衛川說到做到。
第二天中午自己去了許家攤子上,發現有燻魚,就買了一份。
許小北給燻魚的訂價是三毛一斤,買一斤魚還可以多贈送幾大勺湯,連湯帶魚的,省著點吃能吃上好幾天。
燻魚做起來工序複雜些,要先把收拾好的魚用料醃好,再下鍋炸制,而後在事先熬好的湯汁中浸泡一夜,才能入味。
做好的燻魚鹹香可口,魚刺炸得酥爛,咬一口下去外邊韌裡邊軟,和著豐沛的湯汁在唇齒之間逗留,哪個能頂得住。
社員們好久沒嘗過肉味了,那天許小北家做肉汁飯,雖然兩毛五一份,可還是有許多人家捨不得掏這個腰包。
今天的燻魚不一樣了,三毛錢能買一斤!只要你捨得下臉皮,湯汁還可以無限續杯!
一時間許小北家的攤子前排起長隊,要不是王桂珍留個心眼替衛川先留了一份,衛川今天又吃不上這口了。
此後幾天,許小北一直讓聶二柱供貨,燻魚的生意空前火爆,連別的大隊都聞風帶盆,呼啦啦來買了。
衛川這幾日連著去買燻魚,偶爾稱點花生,沒再來家煩許小北。
許小北輕鬆之餘,卻在考慮,還得去縣城一趟。
雖然一想到坐客車她就想吐,但此行勢在必行。
因為她的超市已經開放了日用百貨區,別的可以先放一放不買,但許小北急需給自己和家人添套保暖內衣。
憑空變出來一套當然不行,所以進城是她唯一的藉口。
天太冷了,她現在天天就想呆在被窩裡,一出門就被凍得抽抽巴巴的,人冷了還容易尿頻,一天不知道上多少次廁所,昨晚上一摸,感覺屁蛋都皴了。
許小北嘆口氣,掏出護臀霜抹了點,又拿了包姨媽巾。
昨晚她就肚子疼,果然今早來了大姨媽,她姐遞給她一卷粉紅色的衛生紙讓她墊上,許小北思想鬥爭了半天,還是上超市弄了包衛生巾。
這東西用過了好處理,往衛生紙裡一裹,扔廁所裡就行。好在她穿越過來是在秋冬季,農村不掏廁所給農作物上糞了,不然也得露餡。
這招到了明年春天就不好使了,到時候再想別的辦法。
且用且珍惜吧。
換上姨媽巾,許小北開始準備明天要用的花生和魚,同時在心裡合計著生意的走勢。
糧食已經脫好粒了,明天隊裡就要給公社上繳公糧,而後分糧到戶,就進入農閒階段。
前天糖霜花生和魚皮花生賣得不那麼好了,許小北又加了酒鬼花生進去,每樣每天做十斤。
柳樹大隊已經內銷不動,買的都是別的大隊的,燻魚生意還可以,但總有一天也會飽和。
因為再過些日子,等一下雪,公社就會組織壯勞力去外地參加採伐隊,俗稱「搞副業」,那活又苦又累又危險,可因為掙得多點,大部分家裡都會去。
男人在外頭捨命幹活,哪個女人還好意思吃吃喝喝?
所以過了這