第65章 這是怕本世子下毒嗎？(第1/2 頁)

雖說十貫錢的賞錢打了水漂。

可一聽秦勇說將菜賞給自己等人，寂靜的膳房內又再次變得熱鬧了起來。

本就有不少人對秦勇做的菜持懷疑態度，一時間眾人紛紛拿起筷子開始了哄搶，就連好奇心大起的陳小川也主動參與了進去。

在眾人如惡狗撲食般的哄搶下，滿滿一碟子菜很快被搶了個空，連顆大蒜子都沒有留下。

與孫一刀一樣，在嘗過了炒菜的滋味後，膳房內十幾號人看向秦勇的眼神中，全都露出了難以掩飾的欽佩。

他們沒想到自家少爺，在下廚做菜方面竟有如此天賦，同時也理解了長樂公主為何非要秦勇下廚的原因。

“少爺，你這做菜所用之法，應該屬於比較偏門的炒對吧？”

見秦勇已經著手做起了第三道菜，圍觀人群中突然有人開口問道。

這是個看上去也就二十出頭的年輕男子，他身形不高、體態偏胖，從其身上優於一般火工幫廚的穿著來看，顯然是膳房內地位較高的廚子。

沒想到竟有人聽說過炒菜之名，秦勇略顯意外的看著年輕廚子道：“沒錯，這就是炒菜，早在近兩百餘年前，就已經有這種做菜方法了；

只是炒菜對炊具、火候、技藝包括食材輔料的要求都比較高，所以並未廣為流傳下來，我也是碰巧自一本古籍上見到了相關記載，所以才鑽研琢磨出了一些皮毛。”

“果然是炒菜，幼時我曾聽我阿翁（爺爺）提起過，沒想到今天居然在少爺手上見到了這種失傳已久的技藝，真是大開眼界啊。”年輕廚子忍不住感慨道。

“你阿翁居然知道炒菜，他是做什麼的？”

一邊翻炒著已經下鍋的雞肉，秦勇一邊好奇的問道。

“他也是個廚子，年輕時曾研究過用炒的方法做菜，而且執著了很多年，可惜除了一個韭菜炒雞蛋外，其它菜做出來味道根本就沒法與蒸、煮、烤相比，最終迫不得已放棄了。”

年輕廚子苦笑著解釋道。

“是嘛，你阿翁人呢？”

沒想到在大唐竟還有研究炒菜的，秦勇頓時來了興趣。

“已經病故好幾年了，若非如此，他要知道少爺你會做炒菜，而且還炒的這般好吃，肯定會忍不住跑來向你請教的。”年輕廚子大感惋惜道。

“不打緊，少爺我可以教你做炒菜，你學會後做幾樣帶到你阿翁的墳頭去，一樣可以告慰他的在天之靈，對了，我記得你姓趙...你叫什麼？”

“趙無忌，小的叫趙無忌！”

一聽秦勇願意教自己做炒菜，年輕廚子頓時激動了起來。

“趙...趙無忌？呵呵，你這名字取的可真夠碰瓷的...”

秦勇忍不住發笑。

他記得長孫無忌的齊國公，以後會改封為趙國公，不得不說這實在是太巧了。

廚藝得到了膳房內眾人的認可，接下來的時間，秦勇一邊炒菜一邊給孫一刀、趙無忌等幾位廚子講解起了炒菜的原理和技巧。

小半個時辰後。

隨著姜炒雞、紅燒魚、蔥爆羊肉、糖醋排骨、金錢蛋等一個個炒菜被秦勇成功做出來，孫一刀等人內心翻江倒海的同時，對炒菜這門新型廚藝也多了不少認知。

比如炒糖色給魚和豬肋骨上色，這樣會讓菜色看上去更好更有食慾；

又比如做肉菜時加點醋能讓帶骨肉脫骨等等，這些技巧是眾人以前從未接觸過的，學到後不免對秦勇的廚藝越發欽佩了起來。

隨著燉煮時間最長的枕瓜排骨湯成功調味出釜，秦勇將所有菜分成了兩份，一份讓人送去給了秦瓊，另一份則由他自己帶人送到了花園涼亭的李麗質面前。

“這些菜怎麼...怎麼做出來