第26章 品嚐火鍋(第1/2 頁)

一時，屋內三人皆悶頭猛吃，異常安靜，除了偶爾的吸氣聲，無一絲聲響。

不一會兒，一鍋食物見了底，桌上的碟子也空空如也。

“如何？味道怎樣？還覺得辣嗎？”

宋時落滿足的擦了擦嘴，看著嘴巴被辣的通紅還意猶未盡的兩人笑著問道。

“辣還是辣，只是沒有想象的那麼辣，吃起來特別有味，而且越吃越想吃。”春桃發表自己的看法。

“沒想到這個湯汁竟如此入味，不管是肉菜還是蔬菜都能相得益彰。只是辣確實辣，愛吃辣的年輕人應該很喜歡吃這個火鍋，年紀大或口味清淡的恐怕難以適應了。”

於嬸子給出了專業的看法，以及她對於該底料的看法。

宋時落聽到於嬸子的話，便想到現代火鍋的口味，準備照搬照抄的來一套。

“於嬸子說的有道理。所以我準備對這個底料進行劃分，根據辣味的不同，將該調料分為微辣、中辣、特辣三種。我們今日吃的便是中辣，在根據現有配比，增加和減少辣椒比例，製作出特辣和微辣兩種底料。只是這塊還得有勞於嬸子費心了。”

“小姐此法甚妙，如此一來，大家便可根據自己口味選擇辣度，除了一些年紀偏大、腸胃弱的人群，基本都可食用了，至於調製微辣和特辣，小姐放心，這個不難。”

於嬸子此刻對宋時落崇拜不已，頭腦聰慧，積極樂觀，思想通透，新穎的點子一個接著一個，自己跟著她思路都變的開闊起來。

“我自是相信於嬸子的。剛剛聽到於嬸子提到年齡大且腸胃弱的人群，我還有一個想法，可以製作一個不加辣的營養鍋底給這類人。”

“不加辣的營養鍋底？像是雞湯之類的嗎？可這和雞湯中煮東西沒有區別了吧？”

“於嬸子說的對也不對，營養鍋底可以是雞湯，但不僅是雞湯，若用雞湯鍋底，那便可用雞湯，豬肚等一起，加入花椒、等調料熬製成白湯，它比單獨的雞湯口味更為豐富，又燙入了各種蔬菜，吃法獨特，營養全面。”

宋時落仔細為兩人解釋了白湯鍋底，而後便繼續道。

“白湯鍋底有多種，排骨、大骨頭、雞、鴨等均可，他可以單獨做一種鍋底，也能用來給火鍋加湯汁用。現在我們先製作兩種白湯鍋底嘗試一下如何？”

於嬸子和春桃聽罷都贊同的點點頭。且這個鍋底難度不大，製作也簡單，於嬸子當場提議午後便做排骨和雞兩種白湯。

之前沒想到做火鍋，只想著憑兩道佐餐小菜加上黃豆醬來扭轉局面，結果發展到現在這個地步，若是真想推出火鍋，還有許多事情需要細細思量。

火鍋並不像之前兩道小菜那麼簡單，看來必須要讓爹拿主意了。

等下午於嬸子將白湯底料也做好之後，晚上就讓爹孃品嚐，隨便拿主意吧。

晚膳前，見到宋時宇跨進家門的身影，宋時落十分驚奇，想到今日晚膳，內心感慨不已，哥哥這是憑實力吃飯啊。

在吃這一方面，他可能有獨特的運氣，每次宋時落推出新菜時，他總能第一時間品嚐到。

上次被書院罰歸家反省時，自己推出了辣白菜和酸豆角兩道佐餐小菜；今日自己打算推出火鍋時，哥哥又準時歸家。

看到妹妹詫異的眼神，不滿的開口:“見到哥哥回家怎麼是這副表情。”

“還不是哥哥今日回的太巧了，實在讓人驚訝。”

“何巧之有？書院放假了，哥哥自然就回來了。”

宋時宇不明白妹妹說的巧是什麼意思。自今日起，文博書院開始正式放假，到元宵節後方才開學。

宋時落指著餐桌，示意哥哥。

宋時宇轉頭，只見餐桌上擺放了兩個火鍋，他說的火鍋是