第117章(第1/3 頁)

沈思勤買了新鮮的藕，這炸藕盒要將厚一些的藕片切開，留下一點連線的地方，像是饅頭片夾肉似的把肉餡塞進去，然後裹上面糊放鍋裡炸。

說起來很簡單，但是肉餡要塞多少才能保持美觀的同時又能肉餡十足，也是一種學問。

藕盒要是炸散了，那就不美了。

沈思勤小的時候家裡是不太喜歡炸藕盒的，主要是他們那一片山區藕太貴了，炸肉本身就夠好吃了，不用再麻煩這一步，還浪費錢。

所以真要是說起來，沈思勤並沒有做過幾次炸藕盒，小時候是沒錢，長大點是沒時間，後來是身體不好。

雖然如此，但他炸出來的藕盒還是圓滾滾胖嘟嘟金燦燦的，真像是一個個圓扁的圓盒子。

沈思勤挑了顏色最鮮亮，瞧著最好看的兩個夾到盤子裡。

“你嚐嚐。看看合不合胃口，肉餡鹹不鹹？”沈思勤很少做這個，還真有點拿不準。

對上沈思勤期待的目光，藺聖錦重新拿起筷子輕輕吹了吹炸得金黃的藕盒，一口咬下去先是麵皮的香酥，然後是藕片的爽脆，最後是帶著汁水的鹹香鮮嫩的肉餡。

只吃了一口藺聖錦就沒忍住又咬了一口。

嗯！

第二口肉餡更多了點，按理說肉和炸過的外皮都比較膩，可有藕片的清香一融合，真是好吃得不行。

有時候想吃的食物吃到嘴裡反而不想吃了，那是因為在想象中普通的食物也會變得更香甜。

但是這藕盒比他以前吃得都好吃，哪怕在他記憶中稍稍美化了下這食物，可是沒想到實物比記憶中的還好吃。

“鹹淡正好，很好吃。”藺聖錦小口小口卻很快地吃了一個藕盒。

“好吃就成。”沈思勤心裡也有點擔心，這東西他沒怎麼做過，還真有可能做得不合藺聖錦的胃口。

“別吃太多，還有魚呢。”

沈思勤見他吃了一個又吃第二個提醒道。

“嗯，好，我就吃兩個。”藺聖錦點點頭，美滋滋地吃第二個藕盒。

沈思勤用筷子快速翻動了下鍋裡新放入的藕盒。

“吃三個也可以。”

“那……就吃三個吧，這個要趁熱吃才好吃。”藺聖錦小聲說。

沈思勤嘴角微微勾起，藺老師真可愛。

將藕盒炸完，就要炸魚了。

今天沈思勤要炸的魚主要是帶魚和小黃花魚。

帶魚用剪刀剪成一段一段提前醃製好，沾上少量麵糊放油鍋裡一炸，酥脆可口，簡單又好吃。

黃花魚提前處理的時候要麻煩點，巴掌大的魚，直接一條一條地炸，那香味真是遮都遮不住。

藺聖錦偷偷瞅沈思勤，看他炸魚炸得認真，小心翼翼地伸出筷子又夾了兩個香芋地瓜丸和兩個圓圓的藕盒。

炸年貨裡他目前最喜歡這兩種！！！

沈思勤的眼睛餘光看到了也只當沒看到，趁著魚剛放入油鍋中不需要太關注，沈思勤淘了點米用砂鍋煮上米粥。

魚炸好，今個的炸年貨就弄完了。

“吃飽了嗎？中午還要吃飯呢。”沈思勤給他夾了一條肥美的小黃魚。

藺聖錦稍稍用力，筷子一夾，白嫩嫩的魚肉就露了出來，他夾起一塊魚肉放入口中，這小黃魚醃製得稍微有些淡，可正因為比較淡魚的鮮嫩更突出了。

不過他剛吃了味道重的香芋地瓜丸、炸藕盒和炸帶魚，吃這個就覺得稍微有點寡淡。

“差不過了，有點飽了，這個有點淡。”藺聖錦轉移話題道。

小沈老闆一邊炸，他一邊吃，怎麼可能沒吃飽。

還是不提這個了！！！

“炸小黃魚適合做燉菜，我特意調得淡