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賽,事先沒有規定必須把成本限制在多少以內,而這蟹殼黃也確實有其獨到之處,相對而言,比其他店鋪的小吃要高上一籌,在其他兩位評審的力挺下,田林火鍋城出線。
‘福旺麵館’果然被淘汰了。
福旺麵館的吳老闆覺得面子上下不去,狠狠地罵了手下廚師一頓後,不想在這裡久留,丟人現眼,帶著三名廚師灰溜溜地走了。
火鍋樓的楊老闆腦子極是靈活,那些店鋪做出來的多餘小吃,被他用抽籤的方式,讓被抽中的現場客人品嚐,現場氣氛一下子熱鬧起來。
被抽中的客人吃得眉開眼笑,而沒有被抽中的客人則是饞蟲滿肚,只好寄希望於下一場比賽了。
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第八十八章 酒樓派登場
短暫的休息後,第二組比賽立刻開始。
這一組幾乎個個都是強手,被定為死亡之組不是沒理由的,大山在上臺前,特地過來和小刀打了招呼。
小刀和劉寶財打賭的時候,他也在旁邊。對於小刀妹妹的事情,大山也知道了一些,這劉寶財的為人他也很是不齒,不過,對於這場賭局,大山並不看好小刀,畢竟這劉寶財在五星級酒店當了多年主廚,在廚藝上應該是穩穩在小刀之上的。
小刀因為坐牢丟了工作,有好長一段時間都靠打零工為生,廚藝自然退化了不少,而小宇在他眼裡,則是個ru臭未乾的小老闆,是無論如何也幫不上忙的。
比賽開始。
各個操作檯上的廚師們開始忙碌起來。
小宇仔細打量了一番,果然,那些熱門的店鋪都在做自己的拿手小吃,‘福旺麵館’吳老闆的教訓顯然成了前車之鑑,加上這一組本來就是死亡之組,那些老闆們根本不敢掉以輕心,讓手下都把絕活拿了出來。
比賽場上熱火朝天之際,小刀悄悄地拉了拉小宇的袖子,“老闆,等會就該咱們上了,第一輪用‘極品雞排面’?”
小宇的臉上露出了淡淡的笑意,微微搖了搖頭,“小刀,先不急,咱們到時候看情況再說。”
“什麼?看情況再說?”小刀無語了,他們本來就只准備了一個小吃,加上辣醬面,最多兩個,還有什麼選擇餘地?讓他現場想出一個能夠壓過別人的新鮮小吃來,小刀自認沒有這個天賦。
不過,看到小宇神色自若地坐在那裡,小刀也有些摸不清他的深淺起來,莫非,這小宇還暗藏了一個絕活?
十五分鐘很快結束。
這一次三位評審在每家店鋪的操作檯前逗留的時間要比第一組多了許多,毫無例外,這一組的平均實力要比第一組強了一個層次。
把各家的小吃都品嚐了一遍後,三位評審也有些為難起來,說句實在話,這十家店鋪的小吃各有所長,其中有幾家的水準都在伯仲之間,如果真想評出個前三名,那隻能雞蛋裡挑骨頭了。
“現在宣佈比賽結果,第二組勝出的是‘春曉樓’的小籠包、‘鮮得來’的排骨年糕和‘青青麵食’的青團!”
‘春曉樓’的勝出實在是有很多幸運成份,起碼和它屬於同一型別的‘豐裕生煎’的生煎包,在賣相、吃口上絲毫不遜色於它,三名評審也為此爭論不休,最後三名評審進行了投票表決,‘春曉樓’以二比一勝出。
‘鮮得來’的排骨年糕,入口糯中髮香,略有甜辣味,鮮嫩適口,而且色香味俱全,毫無疑問佔據了一席出線名額。
而‘青青麵食’的青團,卻也極為出色,賣相碧青油綠,吃起來糯韌綿軟,甘甜細膩,清香爽口,從色彩到口感都有著春天的氣味,讓人一嘗就印象深刻,三位評審一致投了贊同票。
第二組的剩餘食品抽籤試吃活動,又在客人中間掀起了又一個**,
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