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第20章 裝修(第2/3 頁)

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過了兩天,飯店徹底裝修好了,期間一直跟廚師王明亮聯絡著。

王明亮是掐著點辭職,一天工資都不耽誤,明天就會到寧陽,要求這邊明天就要算工資。

這都是小事,兩人痛快的答應了,畢竟廚房採購還要聽他的,早一天來能早一天準備,就能早一天開業。

狗熊也抓緊時間辦營業執照和食品經營許可證,他是法人。王鴻濤安頓他隨時帶上兩條煙,裝上兩個500塊的紅包,見人下菜,確保最快時間把證辦下來,小地方,政府那套,王鴻濤清楚,不說吃拿卡要,遲上一半個月,你都受不了。

王鴻濤在店裡負責招聘收銀、服務業、洗碗工、配菜師,招聘公告門口貼著,工資也打聽清楚了,隨行就市。王鴻濤負責利用幾十年的閱歷招踏實肯幹的。

第二天廚師王明亮如約而至,小後生對參與籌劃一個店很感興趣,畢竟也是第一次,對於自己以後的廚師生涯有很大的參考價值。

三個年輕人,興致勃勃的籌備著開業前的最後準備。

又過了一天,工商局的人來了,現場核查,狗熊悄悄的給塞了兩個紅包,第二天營業執照到手了。

食藥局的也來了,挑了兩個小毛病,兩個紅包同樣搞定。

狗熊心疼的掰扯額外花了多少錢,罵罵咧咧的。

王鴻濤沒說啥,人都需要成長,只有經歷過了才會有自己的經驗。

下午的時候,王明亮少買了些肉,準備試廚。

大家坐在包間裡等待著,除了兩個老闆還有新招聘的收銀一名、服務員三名、洗碗工一名、配菜師一名。

王明亮說肉是他自己醃製的,主食上了石鍋拌飯,再加個酸湯麵。

員工基本上也夠了,並不需要太多人,如果生意好忙不過來再招人也不遲。

王鴻濤對廚師比較認可,這個後生是愛錢,但是人品各方面還是不錯的,很會為老闆考慮。

不多時,王明亮端著幾盤子肉進來了,又招呼服務員去端了幾個口碟裝了調好的蘸汁,狗熊已經提前把燒好的木炭放進去了,火焰已經起來了,大家直接動手往烤盤上擺肉。

過了一會,烤盤上“次啦啦”的開始響動,煙氣和香氣四溢,狗熊又趕忙開啟煙道開關,試通風效果。

排風口“呼呼呼”響了幾聲後,煙消失的一乾二淨。

一切都很完美,大家都笑呵呵的,開始吃烤肉。

王鴻濤嚐了幾口,嗯,感覺不錯!倒不是說有多美味,畢竟多活了幾十年,啥美食沒嘗過?但是在這世紀之初,勝在特色新穎,是自己動手,短期內絕對生意火爆!

肉很快被大家消滅完了,王明亮期待著看著眾人,等待評價。

看到大家伸出大拇指,都很滿意,王明亮鬆了口氣,心想第一次出師,一定不能搞砸呀,不然以後還怎麼混了。

看著時機已經成熟了,王鴻濤就說:“明天全體打掃衛生,服務員負責大廳和包間,收銀員把吧檯收拾好,後廚的打掃後廚。狗熊,你把裝修剩下的那些邊角料也都收拾了,大家齊心協力,後天開始試營業三天,然後正式開業!”

大家齊聲表態沒問題。

狗熊考慮是不是太急了。

王鴻濤給他解釋,試營業三天,也能發現問題,及時解決,再說早營業一天,就能早一天收錢呀!有困難,想辦法克服就是。

一聽到說收錢,狗熊咧開嘴直笑,哈喇子都快流出來了,還說等賺了錢第一件事就是要換手機,新款摩托羅拉太招人稀罕了,那句廣告詞“哈嘍,摩托”太誘惑人了。

說起手機,王鴻濤也有同感,自己也得買兩個手機,給夢瑤拿一個,不然兩人通話太困難了。

晚上回到家,爸媽已經睡了,

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