第二十八章 人在屋簷下(第2/2 頁)
……
“你四不四傻。”
吳店長操著一口捲舌音,用看待傻子的目光看著王領班,隨後怒搓了一遍他的狗頭。
“沒看店裡忙都忙不過來了,還讓員工出去招攬客人?”
“這我不是看河底撈也在攬客。”為了證明自己並不傻,王領班解釋道:“而且店裡不是託比較……”
“閉嘴!”
吳店長急的要打人,手都揚起來了一半,看著身邊吃飯的顧客,壓低聲音說道:“這話不能當著其他人的面說,聽懂了沒有?!
還有,小王,你一會趁著午休的功夫,把員工都召集起來,咱們開個小會。”
午會是鑫味的傳統,據說這樣能提高員工的凝聚力,天達鑫味也將這一傳統完美的繼承了下來。
“哎,好。”
王領班連忙點頭應下。
……
下午一點。
因為店裡永遠有客人,所以鑫味的午休採用的是輪班制,也就是說第一批人休息完了,第二批人才能休息。
這樣做,會導致所有人的休息時間都不夠,但也沒辦法。
而河底撈採用的,雖然也是輪班制,但他是輪三班,也就是說,第一波休息的人,可以連續休息兩個班再去工作,這樣休息時間會延長一倍。
之所以鑫味沒辦法採用三班制,是因為他們的服務員的數量要比河底撈少,鑫味的服務員數量,普遍在5——7人,天達店由於剛剛開業,服務員更是最低配置,5人。
鑫味,後廚。
吳店長正在對面前的六個人發表長篇大論(兩個員工+一個領班+一個收銀員+一個廚師一個雜工)。
休息時間開會本就令人討厭,更何況吳店長說的還都是沒有什麼營養的廢話,所以基本沒人在聽。
可見,鑫味這一優良傳統基本上沒有卵用。
“所以說,我們做員工的,要感謝企業給了我們這份工……”
吳店長正講的興起,手機鈴聲卻突然響了起來。
誰這麼掃興。
不耐煩的開啟手機,只看了電話號碼一眼,眼神就是一變,腰也下意識的彎了起來。
“散會,散會。”
匆匆說完這句話,吳店長連忙跑了出去。
“喂……李總,是我是我。”
找了個僻靜的地方,吳店長軟聲軟語的對著手機,生怕自己的聲音吵到手機對面的人。
李鑫也在關注河底撈的開業情況,所以剛給鑫味總部的員工開完會,就立刻給前線打了個電話。
“情況怎麼樣?”
總經理劉炎看李鑫心情不錯,於是問了一句。
“盡在掌握。”放下電話,李鑫得意一笑,“你接著說剛才的話題。”
“我們在濟市市場的開闢……”
……
下午,四點。
河底撈店裡的人數不但沒有增多,相反,隨著葉楓將蔣屹三人派出去買小零食以及凳子,變的越來越少。
一眼看去,這個新開業的店上座率連一半都不到,實在是有些悽慘以及冷清。
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