第三十八章 收購河底撈？(第1/3 頁)

（三十六章做了大幅改動，但不影響後續劇情，有興趣的可以重新看一遍。）

“完了。”

吳店長眼前一黑，有點接受不了這個打擊。

濟市代理店長，看似是平調，實際上則不然。

泉城，那是鑫味的地盤，鑫味在這裡經營多年，早已根深蒂固。

而濟市，是剛剛開闢的市場，在那裡做店長每一步都如履薄冰。

更何況，那邊是副總親自把控，實際負責人是他，自己這個店長過去也沒多少權利，還容易背鍋。

如果換做其他人，可能會覺得機會來了，因為容易背鍋的同時也容易出成績，但吳店長只想好好的混日子，調到濟市對他來說無異於晴天霹靂。

吳店長剛想解釋，但李鑫完全沒給他機會，已經大步走出了鑫味。

……

河底撈。

看著河底撈人滿為患的場景，再看看自己這邊，李鑫感覺有點牙疼，揉了揉腮幫子，他抬腿走進了這個競爭對手的火鍋店。

經過二十多天的經營，河底撈的服務體系比剛開始完善了許多，已經形成了一套很成熟的流程。

所以當李鑫剛剛走進來時，就有一個服務員迎了上來。

“請問您是幾位。”

“一位。”

“那好，請這邊等待。”

在得到了回答後，服務員將李鑫引到了旁邊的等待區，同時遞上了一個號碼牌。

“這是您的號碼，點到這個號碼，您就可以用餐了。”

服務員一遍說著，一邊指向另一邊：“那邊的貨架上有小零食，在等待期間您可以吃點東西打發時間，這些都是免費的。”

做完這些後，服務員重新站到了店門口，等待下一位顧客。

李鑫坐了下來。

河底撈現在排隊不用再在店門口等待了，而是單獨劃分了一個排隊區，裡面也不是小凳子，而是單人桌。

當然，在最忙的時間段，等待區也坐滿了，那就只能坐到外面去。

李鑫打量著面前的桌子。

桌子很精緻，看著十分上檔次，上面還放著一盒餐巾紙，同時，李鑫注意到，在椅子的旁邊，還有一個充電介面，上面有安卓和水果兩種資料線。

“考慮的還挺周到。”李鑫暗暗點頭，單論這個服務，確實要比自己的鑫味強了很多。

他起身，盛了一碟小零食，放到自己坐的桌子上，慢慢吃了起來。

“河底撈的服務理念，倒是可以學一下，引進過來改良鑫味。

不過……這樣做成本太高了，或許我可以開幾間旗艦店，把這樣的服務方式用在旗艦店上。”

沒錯，河底撈這樣的服務方式，代價就是經營成本增加。

別的不說，就這個等待區，仔細規劃規劃，完全能再擺下四五張桌子。

現在是六點，正是上座的時候，所以等待區很快人滿為患，就連店門口，都有幾個排隊的身影。

而李鑫，終於等到了自己的號碼牌。

“先生這邊來。”

服務員將李鑫領到雙人桌前，遞給了他一張選單。

隨便選了幾個套餐打發走服務員，李鑫開始繼續打量。

“這個佈局不行，太浪費了。”

河底撈桌子之間的間距，完全可以走下一個人，而在鑫味，基本上是凳子挨著凳子。

“生意這麼好，如果讓我來佈局，每天的流水起碼能再增加10％。”

搖了搖頭，李鑫感覺河底撈的老闆不太會做生意。

火鍋很快上齊，夾起一碟羊肉涮了涮，李鑫暗暗點頭。

“都說河底撈的火鍋好吃，果