第133章(第3/4 頁)

中，雞肉的鮮嫩、辣椒的火辣以及香料的獨特味道相互交織，在口腔中形成一股強烈的衝擊，讓他的味蕾瞬間被點燃。“拉瑪大叔、悉達阿姨，這安得拉邦辣椒雞簡直是美食中的熱辣精靈！我從未感受過如此獨特、充滿激情的口感。”肖燦由衷地讚歎道。老夫婦看著肖燦滿意的樣子，相視而笑，臉上洋溢著幸福和自豪。

在安得拉邦的小鎮沉浸於辣椒雞的熱辣滋味後，肖燦又踏上了新的旅程，前往果阿邦。果阿邦是印度的一個沿海小邦，這裡融合了印度本土文化與葡萄牙殖民文化的特色，充滿了異域風情。

肖燦來到果阿邦的首府帕納吉，這裡的街道充滿了歐式建築風格，色彩斑斕的房屋錯落有致地排列在街道兩旁。街邊的咖啡館裡坐滿了人，人們悠閒地喝著咖啡，享受著陽光。在帕納吉的海邊，肖燦發現了一家海邊餐廳。

餐廳的廚師卡洛斯是個有著葡萄牙血統、熱情開朗且擅長融合美食的人。“肖燦，你到了果阿邦，一定要嚐嚐我做的‘果阿邦葡式海鮮燴飯’，這是將葡萄牙美食與果阿本地海鮮完美結合的傑作。”卡洛斯興奮地介紹道。

肖燦跟著卡洛斯走進廚房，看到水槽裡擺滿了新鮮的蝦、螃蟹、貽貝等海鮮，還有一些從葡萄牙進口的特色食材，如橄欖油、臘腸等。卡洛斯拿起一隻蝦，笑著說：“這蝦是今天早上剛從海里捕撈上來的，還帶著大海的氣息，和葡萄牙的風味碰撞在一起，肯定會擦出奇妙的火花。”肖燦在一旁幫忙準備蔬菜，他問：“卡洛斯師傅，這兩種不同風格的食材怎麼融合在一起呢？”

卡洛斯神秘一笑，開始處理海鮮。他將蝦去殼、挑線，螃蟹洗淨切成塊，貽貝則用刷子仔細刷乾淨。“首先，我們要尊重每一種食材的特點，讓它們在鍋裡發揮各自的優勢。”卡洛斯說道。他在鍋裡倒入橄欖油，放入一些洋蔥、大蒜煸炒出香味，然後加入臘腸翻炒。“這臘腸是葡萄牙美食的經典代表，它的香味會為整個燴飯奠定基礎。”卡洛斯邊炒邊說。肖燦聞著臘腸的香味，說：“師傅，這基礎打得很紮實啊，我都能想象到後面的美味了。”

接著，卡洛斯將海鮮放入鍋中煎炒，海鮮在鍋裡迅速變色，散發出誘人的鮮味。“看，海鮮們在和臘腸打招呼呢，它們即將開啟一場美味的合作。”卡洛斯幽默地說。肖燦看著鍋裡的海鮮，說：“師傅，這合作肯定會大獲成功。”

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海鮮炒至半熟後，卡洛斯加入米飯繼續翻炒，讓米飯充分吸收海鮮和臘腸的味道。然後倒入適量的白葡萄酒，瞬間，廚房裡瀰漫起一股濃郁的酒香。“這白葡萄酒就像魔法藥水，能讓所有的味道更加和諧。”卡洛斯說道。肖燦在一旁聞著酒香，說：“師傅，這魔法藥水的味道太棒了。”

卡洛斯又加入一些水，放入一些葡萄牙特色香料，如月桂葉、藏紅花等，蓋上鍋蓋燜煮。“現在，所有的食材都在鍋裡聚會，它們會在熱力的作用下，創造出全新的美味。”卡洛斯興奮地說。肖燦在一旁耐心等待著，想象著燴飯燜煮好後的樣子，說：“師傅，這聚會肯定很熱鬧，我都等不及想參加了。”

果阿邦葡式海鮮燴飯燜煮好後，卡洛斯將它盛在一個精美的陶瓷盤子裡，還在上面撒了一些切碎的歐芹作為點綴。肖燦拿起勺子，舀了一口放入口中，米飯的軟糯、海鮮的鮮美、臘腸的醇厚以及葡萄牙香料的獨特風味完美融合，彷彿將果阿邦的多元文化和美食魅力都匯聚在這一口之中。“卡洛斯師傅，這果阿邦葡式海鮮燴飯簡直是美食中的文化交融大使！我從未體驗過如此豐富多元、充滿異域風情的口感。”肖燦讚不絕口。卡洛斯看著肖燦陶醉的樣子，臉上露出了自豪的笑容：“這就是果阿邦美食的魅力，不同文化的碰撞與融合，誕生出獨一無二的美味。”

肖燦在果阿邦的海邊餐廳享受完葡式海鮮燴飯