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華的部分,用越火醬中相對容易控制,但各方面效能都不盡如人意的殘次品來入菜啊!這不就是榨個豆漿,因為豆漿必須煮沸食用,你覺得這個步驟你完不成,就乾脆直接把豆漿扔了,然後把豆渣留下烙了一個餅……我不需要這樣的配方!”
“你……”常照武簡直快被他氣炸了,“那你有本事你直接吃啊,你又不是不知道越火醬那麼殘暴,誰能扛得住啊,本來就那麼燙了,你還加了那麼多辣,你是想讓我們跟著噴火嗎?!”
“不,大可不必那麼麻煩。”黑袍人從常照武剛才給他的那包食材中摸出了一大塊新鮮的肉,將這塊還沾著新鮮血液的牛肉塞給了常照武,“這塊靈焰牛肉你拿去處理一下,記得切片,儘可能切薄一些!”
第四百十六章 還有火鍋解決不了的問題嗎
常照武看著那塊牛肉,簡直是哭笑不得,這靈焰牛肉裡蘊含著大量的靈力,是一款不可多得的上品食材,根據越火醬的菜譜,應該細細將其磨成肉茸,加入醬中以小火慢燉,確保其包含的靈氣完全融入到越火醬中,可現在黑袍人卻讓他將這塊牛肉全部片成薄片,這……莫非這是要涮牛肉?
“你這不對吧?靈焰牛肉不該是那樣處理的啊?應該要磨碎……”常照武知道對方不會聽他的,但他還是忍不住開口了。
“常照武,我有時候真懷疑你骨子裡是不是一個老古董?”
黑袍人這話讓常照武的臉色非常不好看,他聽到這個話時身體不由自主的僵了一下,莫非他被這傢伙給發現了?
黑袍人似乎並沒有留意到常照武神情的不自然,又繼續的補了一句,“我從一開始就說了,我做的不是普通的越火醬,而是直接呈現出最後食用的成品,而且之前的步驟我都已經調整了那麼多,你覺得你現在還死咬著原先菜譜的步驟還有意義嗎?”
原來是這樣,我還以為……常照武明顯的鬆了一口氣,表情也跟著和緩了不少:“也是,既然你都打算好了,我也不多說了,片個牛肉而已……”
常照武撂下話,直接伸手從一旁的刀架上抽出了一柄菜刀,並用手指彈了彈刀刃,不錯,他滿意的點了點頭,這柄菜刀非常鋒利,就是它了。
“這把刀好像不是用來片肉片的片刀吧?”空空有點狐疑的看著常照武,在廚房裡混了那麼久,雖然平時動手的機會並不多,但他看得也不少。這個常照武一看就是一副紈絝子弟的樣子,把靈焰牛肉交給他來處理,能行嗎?萬一達不到標準,白白浪費材料不說,萬一毀掉一整鍋已經快完成的菜品那該怎麼辦?
靠著百味瓶調味的魔力,讓常照武這麼一個並不擅長廚藝的富家子能在短時間釀造出特別的酒,並製造出特別的肉醬那都沒問題。但是刀工可不是一朝一夕的就能練就的,常照文那出神入化的刀工,離不開他早些年在後廚的練習和積累。這個常照武一上來連刀居然都沒選對,空空看著他直搖頭:“你真的行嗎?”
“半妖小子,我給你一個忠告,”常照武將整塊牛肉平鋪在案板上,抬起頭對空空說道,“我不知道你為什麼要選擇做一個完全的人,但如果你想在人間界好好的混下去的話,就千萬不能對一個成年男人問出類似‘行不行’的問題。”
“可你連刀都沒選對,你看看你的刀,刀背那麼厚,怎麼能順利的片出我們要的薄片牛肉呢?現在可不是在暗空集市,任何材料,用完一樣就少一樣,你想補貨都沒處補!”
常照武仰頭一笑:“小子,你都跟著常照文混了那麼久了,難道他就沒有告訴過你華夏菜更多考的是廚師的功力,並不在於廚具,也沒有像西餐那樣嚴格限定了必須用不同工具來處理不同食材,牛刀、剔骨刀、勾刀……每種刀的用途都各不相同,而且難以互相取代,而一個高明的華夏廚師,他只要用一柄矩形菜刀就能
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