第44章 今晚咱們該不會吃這個吧?(第2/3 頁)
是魚肝裡面可以熬出油,這種事情知道的人極少。
現在她沒有其他食材來源,但是不要的魚肝卻是可以找到很多。
有心人自然注意到了這些,也會去嘗試熬製魚油,可他們不懂的去腥的方法,熬製出來的魚油味道可是特別難聞,就更別提用來做菜。
而漁佳人的碳烤魚,之所以好吃,而且別人還模仿不來,可不光是因為魚油的關係。
隨著製作的繼續,姬大庚越發驚訝。
果然這個世界上聰明人並不是只有他一個。
“沒想到你連細鹽都有。”
餘有容原本還一臉得意,在聽到細鹽兩個字的時候,差點沒把手裡的鍋鏟丟出去。
她怎麼也沒有想到,這老先生竟然會知道這個。
碳烤魚之所以沒有人可以複製,核心問題就在這些配料上。
魚油是一方面,細鹽同樣也是另外一個重要方面。
加上各種配料的配比,以及對火候的精準把控,這才有了這家百年老店。
可這位老先生,一眼就認出了魚油跟細鹽,這怎麼能讓她不震驚。
他們的秘方,至今為止,沒有外傳出去,關鍵就在這裡。
可要是被別人知道了這些東西,那秘密將不再是秘密。
看著她驚慌失措的樣子,姬大庚連忙出聲安慰。
“別擔心,就算我知道了,也不會外傳的。
最多以後就是做給自己吃。”
餘有容聽他這麼說,這才安心了不少。
心中不由的有些後悔,早知道之前就不該那麼自信的。
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果然上了年紀的人,就是見多識廣,連這種東西都知道。
可她哪裡知道,整個世界知道這東西的怕是沒幾人。
飯點一到,那邊的客人就如同潮水般陸陸續續地走了進來。
當天晚上的生意,又恢復到了往日那種熱鬧的景象,店內人聲鼎沸,充滿了歡聲笑語。
站在不遠處看著這一切的兩個地痞流氓,互相對視了一眼,眼中閃過一絲陰狠。
他們來到小河邊。
今天他們之所以會有這麼大的收穫,全都是因為這條河裡面的魚。
既然如此,那就破壞了這個魚窩子。
一塊塊石頭被丟了進去。
他們就不信,這樣子明天還能釣到魚。
送走了最後一波客人,餘有容也是累得夠嗆。
店鋪的生意好久沒有這麼好,一時間她還有些不習慣。
但她臉上的笑容,卻是格外燦爛。
這一晚足足賺了五兩銀子。
這樣的收穫,比起以前,也是絲毫不差。
自從這位老先生出現之後,運氣就彷彿降臨到了她身上。
只是不知道,這樣的好事還能維持多久。
一邊思索著,一邊回到廚房。
就看到姬大庚正在學著自己的樣子,製作碳烤魚。
調味料都是現成的,可是那讓人崩潰的廚藝,真的是一言難盡。
原本還擔心自家的秘方會外洩,現在看來完全不用擔心這點。
就他這廚藝,真不是一般的辣眼睛。
揹著雙手,來到姬大庚身後,伸長脖子看著他在那邊忙活,已經不知道該說什麼好。
這老先生,真不是當廚師的料。
看著自己的菜出鍋,姬大庚嘴角忍不住一陣抽搐。
跟餘有容做的相比,自己這玩意兒光看著就沒有任何食慾。
一絲忐忑淺嘗一口,差點沒把自己的老命送走。
那味道,實在是難以形容。
身體微微往後
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