第21章 萌生研發新派川菜的想法(第1/2 頁)

“咦，今天咋回事兒啊？川菜換廚子了？”

“喲，您是這個。”跑堂的豎起大拇指誇了一句。

“咱家現在川菜由原來劉廚的徒弟掌勺了。”

“徒弟？劉師傅什麼時候收徒弟了？怎麼沒有聽說呢？”

“嗨，這不一直在後廚待著嘛，您不知道，這劉廚的徒弟厲害啊，從小學廚，年僅15歲就出師了，真的，往前數我聽都沒聽說過這麼小年紀，這麼厲害的。”

“15歲？你確定？”

“這還有假，咱們園子的好幾位師傅一起考核的，確實厲害。”

“原來如此，味道不錯，沒有給他師父丟人。”

“謝謝您咧，話我給您帶到。”

也就是從這一刻開始，豐澤園出了個15歲神廚的訊息傳了出去。

對於陳建國來說，訊息傳出去，是好是壞可就不好說了。

“我是不是要整點新鮮菜出來試試？”

站在灶臺的陳建國此時菜炒完，想了想。

畢竟前世是刷過某音短影片的。

看過好幾個川渝的美食推薦人各種探店。

什麼兩百塊錢，店家上啥我吃啥啦。

探店齁逼多，真假廚子說啦。

鍾情路邊攤,踏遍小餐館啦。

太多太多了。

而川渝那邊的美食又比較符合他個人的口味。

所以看那種影片就比較多。

什麼豆花飯啊，蹄花湯、腰花兒、川味燒肥腸、酸湯黃燜雞蛋、鴨蛋炒粉皮、豆花燒肥腸等新派川菜。

這個時候都沒有。

一說起川菜這個時候就是那幾個出名的。

新派川菜的很多做法也很簡單，而且好吃啊。

材料也很常見。

推行了新派川菜，不就可以給他漲名氣嗎？

到時候，新派川菜創始人陳建國。

這不就可以讓他成為宗師級廚子，形成自己獨有的川菜風格。

也別覺得新派川菜沒有名貴菜餚啊。

很多融合菜，食材也有貴的。

這個時候出名的廚子，不會兩手名貴菜系，就感覺檔次不高。

一聽名聲，跟皇家沾邊的，就能讓人高看一眼。

而新派菜系，就比如：鹽酥蛋黃焗鮑魚、肥腸粉蒸甲魚、脆皮深海蟹等。

用來招待有頭有臉的人，還是沒問題的。

想到就做，當天晚上，他就留下來，在自家師父私人灶臺測試新菜。

傻柱，悶悶不樂的一個人回了院子。

以至於沒有感覺到今天院子裡安靜了很多。

平時各種跟人拌嘴的賈張氏的聲音也沒了。

“怎麼了柱子，垂著個頭，又闖禍了？”傻柱爹何大清一看自家孩子這個鬼樣子，以為他又闖禍了。

“沒有，就是...”傻柱欲言又止。

“有話就說，有屁就放，在這麼半天憋不出個屁，就別說了。”

“爹，陳建國今天成為豐澤園掌勺廚子了。”

“你瘋了？跟你爹開這種玩笑，欠打了是不是？”

“是真的，今天上午豐澤園好幾個廚子考核了他，下午就讓他掌勺，負責豐澤園川菜了。”

看著自家兒子信誓旦旦的說完。

何大清愣住了，眼睛閃過莫名的神色。

“真的？”

“千真萬確。”

“嘿，這夠稀奇，陳勇生的兒子這麼厲害了？趕明兒去豐澤園瞧瞧。”

何大清嘀咕了兩句。

“你呢？什麼時候讓你掌勺？”

“還早呢，現在還在讓我切