第100章家有兩樹寶—油茶樹和茶葉樹(第2/4 頁)

這樣。

茶子樹和茶葉樹它們長的差別不大，也能明顯分的清楚。

茶子書比較高大一點，茶葉樹普遍矮小一點。

茶子樹是結一種果子叫茶子，也叫油茶樹，這種茶子經過加工壓榨生產茶子油，茶子油是迄今好的，安全，純天然綠色食用油。

去年摘油茶樹的茶子故事，我還記得。

茶子山一片是一家的，到十月出，茶子果成熟時，村裡和家裡就要組織全體人員摘茶子。

不準去摘別人家的，必須自己摘自己家的。

這是村裡幹部經常要說的，每年因為這個問題鬧到村裡，弄的村裡的幹部很是頭疼。

村委會總是要來調解糾紛，誰家的人摘了誰家茶子？該怎麼進行解決。

之所以統一時間一起去摘，主要是因為很多人會提前動手，然後把隔壁的人家的摘掉，說到這點，我覺得農村的這點一直都不好，小偷小摸的習慣真的一直存在，斤斤計較的小事件一直都有。

一般是天還沒亮，爸爸就帶著我們一家人挑著大小籮筐，浩浩蕩蕩去摘茶子。

包裡帶了水和番薯，番薯在這個時間段也很好吃，一邊吃著一邊去，這是我。

因為南方十月屬於秋剝皮天氣，所以趕早，在中午天氣熱時，就收工了，第二天再如此。

由於爸媽幹活比較拼命，茶子山也不多，一般2-3天就摘完了，我家每年榨油也有十多斤。

我那時，特別喜歡摘茶子的日子，因為可以去山上看看樹木，很喜歡爬到樹上面去玩耍。

通常這幾天的飯菜，爸媽這周都會弄的豐盛一些，幹活的確比較辛苦，不吃飽飯怎麼能行。

天高水熱的，又是特別重大的體力活，一暈倒就是中暑了。

這項體力活每年都很重視。

所有人摘完茶子後，媽媽就會帶著我去撿茶子。

何謂撿茶子？

就是所有人摘完茶子後，樹上可能還剩一些沒看到遺留的果子，或者掉在地上的一些茶子，撿回來的茶子歸自家所有。

一年我家能撿個一兩擔茶子，榨上一二十斤茶油，可以去換點錢用。0這種油的價格很貴，去年2020年，是110塊錢一斤。

當然，幹這活的，一般都是母親帶著孩子去的，大男人像爸爸從不會去的。

現如今，幾年的發展下來，家裡周邊開始種植油茶樹了。

你現在回家裡看，山裡和茶子樹掛滿果子，已經沒有勞力去摘了，年輕人都出去外面了。

留下的老人，孩子除了能把茶子摘下來，但是力氣不夠，也扛不回來，這些都是費體力的活，年輕人不在家，最好還是不要去做。

年輕人也往往在這個時間會打電話回來，這畢竟是童年的一大記憶。

告訴家裡老人，不要去摘，因為天氣熱，身體受不住，暈倒了就很危險。這種茶子它怕冷，必須熱天才行，不會爆開。

如今大家已經犯不著那麼辛苦去掙這點錢了，儘管茶油價格漲了幾十倍，也沒人在乎了。

最讓我記憶猶新的是傳統榨油方式。

去年我在村小幼兒園代課，榨油的地方就在小學邊上。

我可以看到對面的人怎麼榨油的全過程。

第一步，將收回的茶子去殼，並將茶籽曬乾。

一般我家直接放在空場地晾曬，然後早晚翻一下就可以，這是媽媽交代我這樣做的，這項工作我做的得心應手。

晾曬後，茶子殼和茶籽就分開了，分開後，再 經過多次晾曬後，水分沒有了。

茶籽就可以送到榨油坊，茶子殼可以做柴火使用，用來燻臘肉最好，燻出臘肉會有一種特殊的香味，特別好吃。