第37章 滷豬腳(第2/2 頁)

三個小崽子都眼巴巴地望著她，讓她快吃。

她低頭咬了一口，豬腳已經燉爛了，輕輕一抖，就骨肉分離了，豬腳又軟又糯，入口即化。

她一邊吃，一邊笑眯眯地望著三個孩子：自己生的兩個孝順就不說了，難得白竹，瘦瘦小小的，孝順，勤快，能吃苦，自從嫁過來，天天沒有一刻空閒，帶著宴宴也變勤快了。

她夾了一塊豬腳給白竹：“吃一塊吧，好吃！以前覺得豬腳都是骨頭，沒想到，燉爛了，也有好多肉的！”

白竹忙伸手蓋碗口，可惜晚了一步，一坨豬腳已經掉進他碗裡了。

他急道：“我不要，娘吃！我中午吃了羊雜湯的！”

鄉下人日子苦，哪有中午吃了肉，晚上還吃肉的？

張鳴曦也夾了一塊豬腳，慢悠悠的道：“吃吧，多著呢，娘吃不了那麼多。”

胡秋月一邊吃，一邊樂呵呵的撿了一塊給宴宴。

宴宴倒是不客氣，啃了一口，連呼“好吃”。

白竹怕他們再夾豬腳給他，端起碗，緊緊湊到嘴邊，腰桿挺直，身子微微後仰著離飯桌遠點。一邊警惕的注意著張鳴曦和娘，生怕他們趁他不注意往他碗裡丟豬腳炸彈。一邊飛快地往嘴裡扒拉著高粱米飯。

人要知足，中午吃了肉，晚上就不能再吃了，會折福的，何況胡秋月剛剛夾了一塊豬腳給他了。

胡秋月沒注意到，張鳴曦卻看見了，見他黑溜溜的大眼珠子滴溜溜的亂轉，忍不住好笑。

吃過飯後，白竹手快腳快的收碗洗碗，餵豬。

胡秋月拿著剩下的豬腳笑道：“放到明天怕臭了。我今晚做成滷豬腳，明天早上吃。”

白竹一聽娘說要做滷豬腳，留了心，想跟著學，一直在灶屋裡幫忙收拾，沒出去。

宴宴是個饞鬼加懶鬼，吃過飯，跑到井邊洗了手臉，就想溜進臥房睡覺。

胡秋月喊住他：“別跑，跟著學！天天偷懶，還要怪我偏心！”

宴宴沒了法，只得揉著眼睛，哈欠連天的坐在飯桌邊看。

白竹不敢偷懶，乖乖地坐在灶口燒火。胡秋月舀了小半碗水倒進鍋裡，教他們：“先炒糖色，滷肉要想好吃，顏色好看，糖色非常重要。”

等鍋裡水開了，她舀了一勺白糖進去，一邊攪動，一邊道：“炒糖色一定要用小火，否則燒糊了會苦，肉就廢了！看，炒到這樣的，冒淺黃色的大泡就可以了，趕緊舀水進去，不然就會變黑髮苦。”