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的指使他去廚房：「十二點了，做菜去吧。」

鍾樂進廚房做菜，她站旁邊打下手。草魚在超市生鮮檔已經去鱗去腮去內臟了，只需沖洗乾淨。鍾樂拿起菜刀要斷魚的頭尾時，回頭問了一句：「你吃魚皮嗎？」

鬱玲搖頭：「不太喜歡。」

鍾樂把骨頭刀放下，換過一把更輕薄的刀，在魚尾處輕輕割了一刀，只魚皮破了，他用食指和中指，鉗著這一點點皮，往上一撕拉，整邊魚皮都被扯下來。他再以這方法把另一邊魚皮剝了，接下來是片魚，沿著魚骨，從尾而上，動作輕而流暢。魚肉片出來了，再切成薄片，第一刀下去不斷，第二刀才斷。

鬱玲拿起切好的魚肉一看，切得很薄，魚肉晶瑩剔透，兩片相連著，開啟後有那麼點像蝴蝶。她問，這什麼刀法？鍾樂說，這是蝴蝶片。

鬱玲說：「士別三日，刮目相待。你去餐廳學過吧。」

「嘿，我有現成的師傅教。蘇慧她爸以前就是個川菜師傅，手把手教的。」

「蘇慧？」

「哦，我女朋友。」

鬱玲突然就不想聊了。她想走出去，但是客人在廚房做飯，主人不幫忙也不陪著聊會，太沒禮貌。鍾樂把魚都切好了，找她要個碗，她這才找到一句話：「她會不？」

「誰？」

「你女朋友，會做菜嗎？」

「做菜？懶得跟豬一樣，早餐中午都在學校裡吃，晚餐要等我回家做。要是我加班了，就叫外賣，連走幾百米路，回她家裡去吃都不願意。」

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