一魚三吃(第1/2 頁)

由於趙坤叔的家離水塘最近，眾人便提了裝魚的桃籃來了趙家的院壩，準備在這裡分完魚再回去。

把桃籃裡所有魚倒出來，按魚的種類和大小，分成一堆一堆，四戶平分。

趙家哥兩和沈高地在那分了半天，時不時還夾雜兩句爭吵，沈高山聽了一耳朵，發現是因為魚分不平均，當即便說：“給我少分一條大的也無妨，只把那鯽魚多把我幾條，海棠說她娘吃了那個湯好。”

趙乾聽了一臉不自然的說道：“那不是把你虧著了，你家人也不少。”

沈高山很不以為然的擺擺手：“沒事沒事，若老弟覺著不妥，明年再多分些把我就好了。”

趙乾聽了露出笑容，也不再說什麼。

不多時，分完了魚，各家裝上自己的桃籃，準備回家。

桃花兩姐妹也給沈高地遞上桃籃。

自家爹爹大伯也在往桃籃裡裝魚，海棠細細數來，發現鰱魚自家得了四條，青魚得了五條，鯉魚得了六條，成年男子巴掌大的鯽魚得了半籃子。

剛好三個桃籃裝滿。

海棠跟錦葵，茉莉三人也跟著興高采烈的回了家。

還沒跨進大門，海棠的童音就在院壩外響起：“娘，我們回來了，好多魚，祖母，我們中午吃魚。”

胡氏和羅氏裴氏三人都迎出來，胡氏親熱的應著：“好，吃魚！”

自從家裡越過越好之後，胡氏也沒有總是黑著臉，笑容也是越來越多了。

裴氏也三步並作兩步，來到桃籃前，語氣略帶驚訝的開口：“哎喲，這鰱魚這麼大，明天可以拿來做花糕了。”

胡氏也伸頭瞧了瞧：“是不錯，那明天就做花糕，老大，你晌午吃了飯，去肉鋪買五斤肥肉來，明天我們多做點花糕。”

羅氏也抱著孩子過來看了看，說道：“今天選條小點的青魚燉了來吃吧，這魚吃新鮮的鮮美的很。”

這話得到了眾人的一致認可。

沈滿房把那幾條半死不活的鯉魚和鯽魚養到盆裡，希望它們能多活幾天。

沈高山與沈滿倉李槐幾個，提著桃籃去了小溪邊，要把剩下的鰱魚青魚殺了收拾好，明天好用。

“祖母，咱們晌午用蘿蔔燒魚吧，再燒兩個小菜。”海棠對胡氏說。

胡氏連連答應，又說：“晌午吃了飯來把那幾條青魚醃了，好做臘魚。”

裴氏聽了提了小桃籃就去菜園子裡拔蘿蔔，小蔥，芫荽。

大伯滿房洗好了魚回來，海棠接過那條四斤多的大魚，想著乾脆做個一魚多吃。

她先是讓大伯幫她把這魚頭斬下來，再把脊背也剖開，又拿刀來把魚片成一片一片，魚骨放在一邊。她人小，可砍不動這麼大的魚。

先把魚頭也一分為二，又加上黃酒，薑片，蔥頭，鹽巴，先醃一會入個底味。

魚片也放在碗裡，加蔥姜，黃酒，鹽巴，雞蛋清，自家磨的紅薯粉，反覆抓揉，讓味道充分的融進去。

魚骨也不能丟，拿來燉湯可是一絕。

鍋裡燒油，等油熱了先下入幾塊薑片，炸到金黃把薑片撈起來，再下入魚骨，兩面煎香，此時下入熱水，再下入薑片，蔥結，蓋上鍋蓋燜煮。

又拿了大伯母剛扯回來的蘿蔔，削了皮，切成絲，等湯熬到奶白，就把蘿蔔絲放進去，等到蘿蔔絲煮軟，撒上一點鹽巴，蔥花，就可以出鍋了。

俗話說：冬吃蘿蔔夏吃薑，不用大夫開藥方。這蘿蔔滋陰補氣，清熱解毒，也適合生產完的婦人吃。

盛起魚湯，海棠又拿了幾個辣椒與姜一起切成沫，鍋裡倒油，加鹽巴，自家做的大醬，倒入辣椒與姜，一起翻炒。

見炒的差不多了，把炒好的辣椒醬直接盛在魚頭上，鮮紅