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住鴨子兩隻翅膀,徐同道將裝著鹽水的瓷碗放在地上,菜刀橫放在碗口,一手捏著鴨頭,一手乾淨利落地將鴨脖子上的一撮毛拔掉,然後拿起菜刀,隨口對妹妹吩咐一句:「拎高一點!」

「哎!好!」

妹妹聞言,馬上將鴨子提得更高一些。

徐同道隨手拿起菜刀,一刀劃過剛剛拔掉毛的那截鴨脖子,殷紅的鴨血頓時嘩嘩地流進瓷碗中的鹽水裡。

將死的鴨子拼命掙扎,但已經無濟於事。

沒多久,被割開的脖子就沒什麼血流出來了。

第0011章 母親的擔心

殺鴨子簡單,褪毛卻是個技術活。

褪毛之前,要先用熱水浸泡殺好的鴨子,其中,水溫是關鍵。

水溫高了,褪毛的時候,鴨皮會被扯得支離破碎,非常難看。

水溫低了,鴨毛就拔不下來,特別是鴨皮上的細毛,真的很難拔乾淨,如果是原時空,17歲的徐同道是肯定掌握不好這個水溫的。

不僅是他,他妹妹葛玉珠、弟弟徐同路也不可能掌握。

但現在嘛……

把殺好的鴨子扔在廚房外面的空地上,他吩咐妹妹接著去灶膛燒火,把水煮開,他自己去堂屋拿來一隻洗腳的木盆,洗乾淨後,舀了兩瓢冷水在裡面。

等鍋裡的水燒開後,舀了幾瓢開水倒進木盆裡,伸手進去試了試水溫,又舀了一瓢熱水兌進去,然後又試了試水溫,如此幾次之後,他就去將地上早就死透的鴨子拿到木盆裡,在盆裡的熱水中翻來覆去燙了幾遍。

他開始燙鴨子的時候,弟弟徐同路也吃好飯,從堂屋出來,看著他忙碌。

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