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&ldo;郡主,顧將軍來了。&rdo;紫薇發現今天嘉成的心情不太好,她覺得她一定是思念小公爺了,才會滿臉的幽怨。
&ldo;他怎麼又來啦?&rdo;嘉成煩死了,她一動沒動,懶得去看那個討厭的傢伙。
&ldo;光國公也來了。&rdo;紫薇忘了說,顧廷燁今天可不是來做外賣小哥的,他和趙頊一起來的。
&ldo;啊,你不早說。&rdo;嘉成蹦了起來,直接衝出了門。
顧廷燁她不想見,但是趙頊她必須見一見。
怎麼說他在位都有十幾年呢,先把他哄好了,至少這十幾年裡,她和齊衡的榮華富貴是不用擔心了。
&ldo;仲針哥哥,啊,不,現在應該叫潁王殿下了。&rdo;嘉成的嘴可甜了,前不久趙頊進封潁王,她正愁找不到機會去道賀呢。
&ldo;嘉成妹妹何必如此見外,沒旁人在,還是叫我哥哥吧。&rdo;趙頊來嘉成這兒就是為了鬆一口氣,顧廷燁和他是摯友,在他面前,自己可以完全放鬆。而嘉成性子又十分特別,他更是不用端著架著,非常舒適。
&ldo;仲針哥哥今天來得真是巧,我剛好研製出了一道新菜。&rdo;嘉成笑了起來,他不見外那自然是最好的了。
轉身去了廚房,嘉成要親自把這道菜給趙頊送去。
她做的這道菜是川菜名菜,開水白菜。食材現在都湊得起,而且還好吃,特別。
將老母雞、火腿、排骨、乾貝一同放進水裡熬製好了高湯,然後再用豬肉蓉和雞肉蓉把高湯中的雜質濾除,最後用高湯將鮮嫩的白菜心燙熟。擺好盤,就可以上桌了。
製作難度倒不是很大,需要的是時間和耐心。
嘉成此前也實驗過幾次,不過湯底總是不夠清澈。浪費了好多食物,她才掌握了訣竅,做出了滿意的湯底來。
為了讓食客們看到這清如白水的高湯,她特地去找了幾隻透明的大食琉璃碗。
宋代的冶煉技術也很高,但是因為原材料的原因,造出來的玻璃都不是透明的。這種玻璃,被稱為鉛鋇玻璃。從海上絲綢之路繁盛傳來的中東玻璃,是鉀鈉鈣玻璃,透明度很高。
玻璃在現代不是稀罕物件,但是在宋代,卻比金銀玉器更加珍貴。
&ldo;嘉成郡主可真是奇人啊,用這麼名貴的番琉璃,就裝一道燙白菜給我們吃?&rdo;顧廷燁真是看不懂了,他們家也算是有家底的了,但這玻璃物件,也沒個幾件。
&ldo;嘉成妹妹這麼做,肯定是有原因的。我猜想啊,這白菜肯定不是凡物。&rdo;趙頊說話不如顧廷燁尖銳,而且他覺得嘉成絕對不會做無聊的事情,她的腦中,應該是有星辰大海的。
&ldo;仲針哥哥果真厲害啊,不過呢,也只猜對了一半。這不凡之物不是白菜,而是這湯。&rdo;嘉成有點得意,自己作為現代人,能顯擺之處還是很多的哈。
&ldo;這不是白水嗎?&rdo;顧廷燁撇撇嘴,很是不屑。
&ldo;那你別喝了!&rdo;嘉成伸出手,就要把他那一碗收走。
&ldo;誒,小心,小心,別碎了這琉璃碗。&rdo;顧廷燁好歹是練武的,他搶在嘉成的前面,把碗拿回來了。然後一口氣喝了大半碗湯,連帶著白菜心也吃了一根進去。
趙頊笑著也喝了一口,當他嘗到高湯那鮮美的味道的時候,他的眼睛一下子就瞪大了。
顧廷燁也一樣,他睜大了眼睛,難以置信地看著碗中還剩的那一點清水。
&ldo;好喝嗎?還想再喝一碗嗎?&rdo;嘉成看著顧廷燁,嘻嘻地笑著。
&ldo;嗯!嗯!再來一碗