第2章 香酥軟糯，真香！(第1/2 頁)

看到程明在廚房裡忙活著，妹妹小月開心的直拍手。

“太好啦，太好啦，小月要有燒雞吃了！”

看著小月開心的模樣，程明父母卻有些擔憂。

畢竟，就算程明知道秘方，想做出美味的燒雞，也不是一件容易的事。

這裡面還需要經驗，師傅的教導，哪一樣都是程明所不具備的。

見父母還是不相信的樣子，弟弟小華勸道。

“爸媽，大哥做事肯定有把握的。”

“但願吧。”

程明父母還是不大相信，只好等待程明的燒雞出鍋再說了。

程明在廚房裡繼續忙活著，他按照系統的方法。

先將雞洗淨去除雜質，然後將雞擺成元寶形狀。

用蜂蜜水將雞的表面塗抹一遍，放到油裡快速炸一下。

炸過之後，雞的表面顏色變得金黃十分誘人。

程明又將八角、桂皮、丁香等放入鍋裡煸炒出香味。

加入醬油、鹽、白糖等調料，又加上適度的水，形成一鍋滷湯。

程明將雞放入滷湯之中，大火燒開小火慢煮。

幾十分鐘後，滷湯鍋裡不斷傳出“咕嘟”，“咕嘟”的聲音。

程明一掀開鍋蓋，一股濃郁的香味瞬間從鍋裡湧出。

程明聞著濃郁的香氣，口水都快流出來了。

他連忙把燒雞從滷湯鍋裡夾出來，又把家裡存的熟雞蛋和豆腐卷放到滷湯裡。

滷湯繼續小火“咕嘟”著，湯鍋裡的雞蛋和豆腐卷不斷的吸著滷湯汁。

雞蛋香，豆腐香，混合著燒雞濃郁的香味順著廚房就飄到了屋裡。

小月最先聞到，她小鼻子使勁嗅了幾下，立刻興奮的道。

“哇，好香啊，好香！”

小華也聞到了，他還是第一次聞到這麼香的味道。

聞過之後，也開始好奇，大哥做的燒雞味道到底怎麼樣呢？

程明父母也聞到了，兩人互相看了一眼，都從對方的眼神中看到了期待。

難不成兒子程明真的能把燒雞做好？

要真是這樣，那可就太好了！

他們正想著，程明已經把燒雞、滷蛋和滷豆腐卷從廚房端了上來。

“爸媽，小華、小月，燒雞做好了！”

隨著這些美食端上來，屋裡的香味瞬間就更濃了。

聞著這些香味，妹妹小月的口水都流出來了，小臉蛋上都寫滿了“饞”字。

她不斷用小鼻子吸著香味，好像要把香味都吸光似的。

弟弟小華聞著濃郁香氣的同時，又仔細打量著盤子裡的燒雞。

這燒雞外表靚麗金黃，微微帶點焦糖色，看著就十分好吃。

弟弟小華越看越覺得有些饞了，肚子裡都響起“咕嚕”的聲音。

看到弟弟妹妹饞成這樣，程明笑了笑道。

“趕緊吃吧，都嚐嚐我做的燒雞！”

說著程明把燒雞一撕開，皮肉沒有半點粘連，瞬間分開。

燒雞裡面白嫩的雞肉露出來，與雞皮的顏色形成鮮明的對比，顯得格外好看誘人。

小月的大眼睛都直了，小手不斷的擦著口水。

頭一次發現燒雞能做成這麼好看，小傢伙都被震驚了。

“來，小月，這個雞腿給你！”程明把雞腿遞給妹妹小月。

“謝謝哥哥！”

小月握著一根燒雞腿，香氣不斷的往她鼻子裡鑽。

她饞得實在受不了，輕輕咬了一口。

沒想到，這雞皮居然還是脆的，雞皮裡冒出油脂一下讓她滿口生香。

“哇，太好吃了！”