第7章 啥？賣完了？(第2/2 頁)

等忙完了這些，程明就開始按照系統的方法制作起來。

他將桂皮、丁香、醬油、糖鹽按照順序放入鍋裡。

這回他用的不是白水，而是提前讓母親熬好的肉湯。

用肉湯當做高湯使用，可以讓滷汁的味道更加香濃。

很快，一鍋滷汁就做好了，程明將過完油，表皮金黃的雞放入滷汁。

“咕嘟，咕嘟...”

鍋裡不斷冒出誘人的香味，雞的外表也出現了微微的焦糖色。

程明一掀開鍋蓋，燒雞濃郁的香味就飄了出來。

“不錯，比之前還要香了幾分。”

程明聞著香味，不住的點頭稱讚。

這個系統最大的好處，就是透過不斷的練習，每一道美食味道都能進化。

他經過一次又一次的練習，現在的燒雞製作水平又上了一個臺階。

程明一邊把燒雞盛放好，一邊猜想。

現在還只是一道燒雞，真不知道以後系統會給他什麼菜。

不過有一點程明相信，只要是系統給的美食，絕對會非常美味。

想到這，程明開始期待起來。

“哥，該把這些東西放進去了！”

小華指著灶臺旁的一堆雞內臟和豆腐卷、滷蛋提醒道。

程明一笑解釋道，“不急，內臟的味道較重，會破壞豆腐卷和滷蛋原有的純香。”

“哦，原來是這樣。”

小華撓了撓頭，沒想到大哥製作這麼講究。

他以前看城裡的燒雞店，都是把這些東西粗暴的混在一起，管你味道破不破壞呢。

看來自己還得向大哥多學習。

就見程明將滷汁分別倒入兩個大鍋裡。

一個鍋裡像原來一樣放入豆腐卷和滷蛋。

另一個鍋裡放入雞內臟，並且還加入了料酒去除內臟的腥味。

“咕嘟，咕嘟！”

沒過多長時間，豆腐卷、滷蛋、雞心、雞肝，雞胗都做好了。

小華站在鍋前面，被鍋中散發出來的香味給饞壞了。

他強忍著嚥著口水，眼睛直勾勾的盯著鍋裡。

“小華，饞了吧，趕緊嚐嚐！”

聽完程明的話，小華不好意思的笑了笑，他夾起一個雞心放進嘴裡。

“哇！”

雞心做的火候正好，沒有煮到發軟，也沒有脆到生硬。

吃到嘴裡既脆又嫩，十分入味好吃。

他又嚐了一塊雞肝，雞肝清理的特別乾淨，沒有半點沫子和渣子。

吃到嘴裡綿軟又不散碎，每一口都帶著濃濃的滷汁香。

好吃，太好吃了！

“哥哥，小月也饞了，也想吃！”

妹妹小月這時也從屋裡跑來，她小鼻子可靈了，早就聞到鍋裡的香味了。

“好，小月也嚐嚐！”

說著，程明從鍋裡夾起一小塊雞肝，吹了吹餵給小月。

“啊嗚。”

小月張開嘴咬了一口，小臉蛋立刻露出興奮的神色。

“哇，好香好香！”

“再給你一塊，到院裡慢慢吃。”

程明給小月拿個碗，盛了幾塊雞內臟、豆腐卷和滷蛋。

小月高興的坐在院裡吃了起來。

鄰居家的小胖子隔著院子看見小月吃得這麼香，忍不住問道。

“小月，你吃什麼呢，怎麼這麼香？”