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他在心裡暗暗發誓，一定要讓自己強大起來，不能被她落下，他要保護她們，不讓她們受欺負。

小小少年的心思覃初柳不知道，不過有人幫忙幹活她樂意的很。

就著昨晚剩下的菜和餅子，三個人糙糙的吃了飯就去河邊挖地環了。

日上三竿的時候，他們已經挖了整整兩大筐的地環，小河和元孃的興致很高，還要繼續挖，卻被覃初柳制止了，&ldo;今日就先挖這些，清洗過後咱們就回去吧，一會兒村裡人都該下地了。&rdo;

現下莊稼已經變黃，距離收割的日子不遠了，所以每日都有不少村裡人在地裡轉悠。

他們做鹹菜的事情村裡人不知道，覃初柳知道這件事瞞不了多久，但是她內心裡就是不想讓旁人知道，特別是她姥姥家那邊。

元娘和小河都明白她的意思，便沒有繼續挖下去。

在河裡簡單的清洗了地環，他們便把兩筐地環抬回了家。

元娘見過覃初柳醃地環，一應步驟也知曉，幫襯起來得心應手。

她們的動作很快，不到一個時辰，就已經重新沖洗過地環，並且把地環切好了。

萬事俱備，只差東風了。

臨近晌午的時候，鄭掌櫃親自把東風送了過來。

高壯和御夫把四個布袋扛進屋子裡，鄭掌櫃急不可耐的從車廂裡拿出一個食盒，不等進屋便開啟了，&ldo;柳柳你看，這個味道可對？&rdo;

食盒裡放置的，正是一碟子涼拌地環。

覃初柳有些驚訝，昨日她是告訴了鄭掌櫃這脆脆慡慡的食材是地環，沒想到他這麼快就已經做好了成品。

覃初柳警惕地四周看了眼，果真有村裡人探頭探腦地往她家這邊看，拉過鄭掌櫃大步往屋裡走，&ldo;鄭掌櫃，有話進屋去說。&rdo;

鄭掌櫃也意識到自己失態了，臉上浮起了紅暈。

更加出乎覃初柳預料的是，食盒裡不止一個口味的涼拌地環，有昨天她給鄭掌櫃嘗的酸鹹的，除此之外，還有酸甜的，酸辣的。

覃初柳每樣都嘗過之後，點了點頭，對緊張地看著她的鄭掌櫃道，&ldo;味道很好，比我做的還要好呢。&rdo;

並不是恭維，做的確實好吃，醬油、醋、糖、花椒用的都是最好的，怎麼會不好吃。

不過，有一點覃初柳覺得很遺憾，這裡沒有辣椒！

花椒雖然也能提辛味，但是效果明顯不若辣椒好，辣的不夠，顏色也不若紅辣椒粉好看。

她所熟知的歷史上，辣椒是明末的時候從南美洲引進過來的，不知道這個架空的時代，什麼時候才能有辣椒？

鄭掌櫃得了覃初柳的肯定，心裡很是歡喜，就要急匆匆地往回趕。

覃初柳知道他回去還有事情要做，新的菜品要推出了，鄭掌櫃回去自然有不少事要安排，她也沒有多留，只告訴鄭掌櫃送罈子拉貨的時間，便送他走了。

鄭掌櫃走後，覃初柳檢查他送來的鹽，她以為四袋子都是，開啟來才發現，只有兩袋鹽，其餘兩袋，竟然是白米和小米。

白米可不便宜啊，她還記得安大寶說過，六百個錢才能買到一石白米，而這袋子裡裝的，應該有一石了吧。

她很感動，鄭掌櫃知道她家現在的窘困，想要幫忙，卻擔心直接把米送過來她不收，才想著把米和鹽一起送過來，也不挑破，只等著她自己發現。

因為對鄭掌櫃存了感激，接下來醃漬地環的時候，他們格外的用心。

天黑前，家裡幾個大罈子都已經裝滿了抹了鹽的地環。

累了一天，元娘也懶的做飯了，三個人吃了些早先鄭掌櫃帶來的糕點便早早的歇下了。

此時安貴