第9章 春種(第1/2 頁)

眼看著陽光愈發熾熱，周圍的景色因氣溫升高而愈發蔥鬱，這表明現在應該已進入五月的尾聲。

高粱和紅豆的種子在陽光的照耀下晾曬了兩日，彷彿從深深的休眠中甦醒過來。

葉宵拿起一顆顆種子，仔細端詳，只留下那些健康而飽滿的。

她將這些種子浸泡在溫水中，溫水中的種子似乎在享受一場舒適的沐浴。

這種泡種的方法是葉宵從童年時的課本中學到的，雖然具體的操作步驟已經記不太清，但她依稀記得要用體溫相近的溫水，浸泡兩三個小時。

泡好的種子被撈出後，用溼布包裹，然後放置在溫暖的土炕上，繼續悶種10到12個小時。完成這一步驟後，種子就可以播種了。

田間的土地早已被溼潤，現在的溼度正適合播種。雖然對間距和深度沒有太多的把握，但她還是鼓起勇氣，憑藉著感覺去操作。

考慮到出苗率可能不會太高，葉宵預留了更多的種子作為後備。因此，她只種了兩行紅豆，而作為主食且種子數量較多的高粱則種得更多。

至於青菜的種植，過程則更為簡單。泡過水的種子直接播入溼潤的土壤，之後只需耐心等待它們發芽。

黃瓜和辣椒葉宵都種下了大約三分之二的數量，留下三分之一的種子以防萬一。儘管她不確定最終能收穫多少，但無論結果如何，這都是一份意外的收穫。

在葉宵忙碌於播種的這幾天，沈梨並沒有閒下來。

她帶著捕獵夾早出晚歸地在山林裡踩點，尋找獵物的蹤跡。因為有了捕獵陷阱的加持，這次她不僅打了一隻野雞，還捕到了一隻野兔。

這幾年的流浪讓沈梨對狩獵有著獨到的見解和技巧。她知道如何追蹤動物的蹤跡，如何設定陷阱，以及如何利用自然環境來增加捕獵的成功率。

捕到的野兔需要先將皮毛和肉剝離，這是一個細緻而需要耐心的過程。

她用鋒利的刀片沿著動物的面板邊緣輕輕劃開，小心翼翼地避免損傷到皮毛。接著，她仔細地沿著皮肉的交接線剝開，直到露出乾淨的面板。

剝下來的皮毛用流水沖洗，去除血跡和雜質，再用少量的鹽揉搓，進一步清潔並去腥。

這樣他們就得到了一張兔毛皮。雖然現在手邊沒有材料和工具去硝制皮毛，但是沈梨還是將剝下來的兔毛皮曬乾仔細的收了起來。

捕獲的野兔無疑是以烤制的方式享用最為理想。

為了製作出更加美味的烤兔肉，沈梨不惜奔波小半天的時間，翻過一整座山，終於尋覓到了一種名為香薏的珍貴野菜。

這種野菜只生長在溫和溼潤的山谷中，葉片細桃心形，邊緣細齒，花朵淡紫，散發著淡淡的香氣，曬乾後更是提味增香的佳品，曾是末日來臨前昂貴的香料。

沈梨挑選了幾塊山核桃木，作為烤兔的柴火，在院子裡用石頭圍成一圈搭起簡易烤架。

她細心地轉動著野兔，確保每一寸肉都能得到均勻的烤制。

她的眼睛緊緊地盯著兔肉的顏色變化，時不時地感受著漸漸濃郁的香氣。

當兔肉外皮烤至微微發黃但又保留著肉的溼潤的時候，沈梨撤掉烤架內多餘的柴火，只留下一些溫和的炭火。

她將烤架加高成小塔一樣的圓筒，彼時的烤架就變成了一個簡易的烘烤爐。

沈梨給兔肉表皮刷上一層淡鹽水，又將香薏草和溼潤的松塔新增到燃燒的柴火中。柴火受到溼氣的影響，燃燒不充分便微微起了煙。她把兔子掛回烤爐裡，用一塊石板微微蓋住烤爐上方的排風口，利用柴火的餘燼和爐溫完成剩餘的烤制。

待火完全熄滅，兔肉也變得緊緻而有彈性，從爐中取出時除了肉香還帶著煙燻和香薏的獨特風味。