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一天短一線，&rdo;意在說過了夏至後，白晝將會一天天縮短。

雖說名頭不一，但夏至吃麵卻是流傳了下來，且各家吃的面都各不相同，有的人家會在這日吃陽春麵。不想油膩的就是光面加點湯，要吃得好些補補的話，額外加點澆頭，肉、魚、蛋、菜往面上放。

有的愛吃海鮮，就來一碗海鮮面，長面或粉絲煮軟，熬好湯頭，蝦和蛤蜊等海鮮堆疊上去。

其他的還有諸如魚湯麵、鱔絲面、辣肉麵等等，不過方家這日慣常是吃涼麵的，受不了太熱的吃下肚。

方母從面袋子裡舀出一勺麵粉，今年收的小麥磨成的。磕兩個鴨蛋，又加了不少鹼水進去，揉成發黃的麵團，醒發會兒切成小寬面。

做涼麵的麵條不是一根根圓又小的，而是扁實較寬，吃著筋道蒸時也不會爛糊。

把麵條抓一把抖散，放進竹籠屜上頭蒸會兒，蒸後再煮後過涼水，面能變得更加緊彈。

從後院摘兩根嫩黃瓜，擦絲碼在面上，一點花生米，蒜末，醋和蝦籽醬油各來點拌勻。

就這樣的面阿夏能吃兩碗，麵條韌勁十足，沾著醋味，讓人胃口大開。不過她吃不得辣，要是再往面裡擱點辣椒油，那吃起來則麻辣鮮香。

方母拌好一碗讓她送過去到盛家，等阿夏回來時，大家都吃上面了，方覺已經吃完一碗，準備再添一點。

&ldo;你這今日做什麼去了，吃的這般快，&rdo;方母有些好奇地看向他，難得看見這個兒子如此不斯文的樣子。

&ldo;前面相中的鏡臺和妝奩說是做好了，跑到山門那裡瞧了眼，還差些，過兩日打磨好了再送來。&rdo;

方覺走了那麼多里路能不累嗎，大夏天的走在臉都淌汗。本來太公也能做的，但式樣總歸太老舊了，索性就定了外頭的。

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