第91章 天使留飯(第2/2 頁)
“翠花奶奶,您知道誰家有收幹桂花嗎?”
“我家就有啊,圓圓你讓啟明去找,就在廚房櫃子裡。”張寡婦忙接過話頭。
“對,這些精巧的東西,你問啟明娘就成,她那沒有,別處就很難有了。”秦氏笑道。
確實是,張寡婦確實是個細緻的人,做吃食的手藝也沒得說。
宋圓圓打算做一道桂花蜜藕,一比一還原不可能了,桂花其實沒有也成,有的話更像一些。
紅薯粉絲弄完,洗好的蘑菇也送了過來。
宋圓圓把軟些的一半,灑上鹽,晾在一旁殺幹水份。
另一半分成兩半,一份炒雜菌,一份煨雞湯。
魚也收拾好了,魚頭剁下來,魚身張寡婦按照宋圓圓的要求切片。
酸菜是秦氏之前給柳氏的,在宋圓圓的指揮下,黑魚做了一大鍋酸菜魚。
剩下的,韭菜炒蝦米,紅燒黃鱔,素炒雜菌,螞蟻上樹,就由他們兩人自行發揮。
等這些菜做完,宋圓圓倒上面粉,打上四個雞蛋,調了一大碗糊糊。
兩個鍋都倒上油,一個炸蘑菇,一個炸螃蟹。
那香味,把幹活的人都吸引了過來。
宋圓圓也笑著大方表示,明天請大家吃席,也給大家做。
菜漸漸進入尾聲,趙啟明又當跑腿去請人回來吃飯。
幫忙的人知道今日不便久留,做完手頭的事,都識趣地回了家。
只是光想想天使老爺今天會吃的菜,就口舌生津。
蘑菇炸完,一個鍋起油,留底油,做一個雞蛋粉絲煲,另外一個鍋繼續炸藕盒。
最後宋圓圓又臨時加了個拔絲紅薯,做完天使們的,又單獨做了兩大鍋,保證村裡人今天都能吃上一份。
最後燒上水,把蒼耳煮熟,撈起來,跟切好的紅薯皮拌在一起。
這個做得多,拌好了,也讓趙啟明去給每家送上一些嚐嚐鮮。
飯蒸好了,連同蒸的藕,一起送了過來。
張寡婦幫著切好,裝盤等涼下來,宋圓圓再淋上拌上桂花的蜂蜜。
爐子上的鍋子和湯都燉好了,兔子鍋單獨搞了個小火爐上桌,把泡好的粉絲裝上一些,可以涮著吃。
“圓圓啊,今天翠花奶奶可跟著你學了不少手藝,原來這藕啊,還能這麼吃。”
“是啊,我也沒想到那小螃蟹炸酥脆了居然這麼好吃。”
秦氏和張寡婦完全沒有做飯的疲累,跟圓圓學的幾個菜的新做法,讓他們興奮得恨不得回去馬上試做一回。
“我今天才跟幾個嬸孃說了,明天做一樣的東西給他們吃的,明天還要再麻煩兩位奶奶!”
“說什麼麻煩不麻煩。”
之前炸的螃蟹不少,宋圓圓給他們一人裝了些,兩人樂呵呵地從後院出去了。
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