第49章 黃魚宴(第2/3 頁)

反正有攝像機拍攝了下來。

原本拍下來的目的，是為了將來在葉四海娶巧花妹的時候婚禮上，播出來讓他出糗的。

現在倒好。

我們才是那個小丑。

還是一群。

林七隨即又有些期待，老爹老媽見到剛才拍攝的影片會是一個什麼表情。

至於說幾個大哥要強行入股四海公司，他不過就是裝出來的生氣。

林家兄弟，親情第一！

這邊。

葉四海和劉剛打過招呼，劉剛一臉震撼：

“兄弟，你牛逼啊，這麼多大舅哥，居然全都擺平了？”

肖建國看了一眼林七，低聲笑道：

“七少一臉不爽，應該是……！”

葉四海呵呵一笑：

“肖叔，別想多了，你們的股份不變，公司你說了算。”

肖建國趕忙擺了擺手：

“我不是那個意思，我是說，如果林家幾個大哥想入一股，我和小剛可以各自拿出半股來。”

葉四海心頭暗暗好笑。

老肖人不錯。

他跟自己認識不久，說多麼深厚的交情那是扯淡。

利益，永遠是最好的交情。

比友情和親情都牢固。

“肖叔，你放心吧，我是娶親，又不是入贅。”

肖建國頓時有些訕訕。

這時候，頭上頂著尖尖帽子的大廚走出來宣佈，準備開席了。

大家紛紛落座。

肖建國被請上了主桌，梅姨坐在了黃儀君身邊。

劉憨憨跟阿默還有林八被擠去了最角落孩子的那一桌。

葉四海成了眾矢之的。

最後他被安排到了林家大哥這一桌。

大廚是福城請來的，一共五個，還有五個幫廚。

都是肖建國幫的忙。

聽說料理一條五百萬的大黃魚王，福城頂尖酒樓的大廚紛紛表示，不給錢都願意來。

廚師，尤其是海鮮廚師，誰也拒絕不了這個誘惑。

國宴都沒有這麼高檔的菜。

今天林家黃魚宴，光是熱菜就十六道菜，算上冷盤，果盤，一共二十四個菜。

天九翅，紅菇燉花膠，油淋帝王蟹，銀絲藍龍，清蒸東星斑，黃油蟹，黑金鮑，脆皮乳豬，番鴨燉，秘製和牛，白灼九節蝦，特製魚粥，松茸包，福壽全，時令果蔬盤等等。

焦點就是那條五百萬的大黃魚王。

兩米長的大黃魚先要清理乾淨，再去掉魚鰓。

然後內臟清理乾淨，再把魚頭切掉。

接著從背部順著魚骨把兩邊的肉片開，取下魚脊骨。

這時候才能去掉魚鰾，也就是花膠。

洗乾淨之後，還要改刀。

因為魚太大了，所以改刀的時候，極為考驗刀工。

這些處理好之後，就要在特製的大長盤子裡，把切好的魚骨先擺進去，再把整條魚放魚骨上。

然後花膠放魚上面，再放蔥姜開始蒸。

蒸好之後，又要把蔥姜和原汁都去掉。

上菜就這樣推上來，當著賓客的面，倒上特製醬油，放上蔥絲和紅絲點綴。

大廚再起一鍋熱油潑上去。

然後大廚開始分魚。

這是一個大廚最榮耀的時候。

也是宴席主人的高光時刻。

這才是黃魚宴。

一條一條清蒸上桌的，不叫黃魚宴。

如果是滿月酒，主家就把孩子抱出來接受祝福再開席。

今天是巧花妹的升學宴，所以按照習俗，她要在開宴之前表