第11章 萬能的大姐(第1/2 頁)

陽春三月，微風拂面，太陽暖暖的照著大地，陽光灑滿了院子。

這一年悅梅個頭長起來了，像個大人樣了，也吃胖了一些，每天干活，身體鍛鍊的也比較強壯，今天星期天，弟妹不上課，悅梅把案板搬到了院子裡，拿出來和麵盆，從面袋子裡舀了兩瓢麵粉放進盆裡。她今天要給弟妹們擀麵條吃，弟弟妹妹最喜歡吃她擀的麵條。用第一遍白麵粉做最好吃，那時在農村都是自己用小麥打出來的麵粉，一般都是打三遍，第一遍留著包餃子和擀麵條吃，第二遍和第三遍留著做饅頭吃。還有剩下來的麥麩子留著餵豬，家裡又養了幾頭豬。

悅茹蹲在旁邊看著姐姐兩隻手在盆裡來回的揉搓著麵粉，不一會兒，一個碩大的麵糰就在大姐手裡誕生了，大姐又費力的滾動了幾下麵糰，灑了兩滴水讓麵糰醒著。然後大姐就抓了一把乾麵粉灑在案板上，把那團醒好的面切成三小份兒。每一份都擀成薄薄的麵皮，擀了滿滿一大杆杖子，然後摺疊起來，用刀切成均勻的長條。

悅茹看的入了神，她感覺大姐就像變戲法一樣把麵粉變成了麵條，看大姐麵條已做好，就趕緊和堂姐彩虹抱了一堆柴火去廚房燒鍋，悅茹最喜歡吃大姐擀的麵條了，筋道爽滑，美味可口，每次悅茹都能喝上兩碗。

大姐往鍋裡放上少許豬油，打了兩個雞蛋翻炒成蓬鬆的雞蛋花，又把大叔從城裡拿回來的豆芽放進去再次翻炒幾下，加點醬油，蔥花，對上水蓋上鍋蓋來到廚房外面，在外面還有個小地鍋，悅梅擔心麵條不夠吃，畢竟弟弟妹妹們都在長身體，飯量大，也需要營養，還要再炒個菜。

自從叔叔把二姐悅玲帶到城裡以後，人手增加了，專案也增加了，大叔又生產了黃豆芽，綠豆芽。一週叔叔會回家一趟，帶些豆腐、黃豆芽、綠豆芽回來。

在外面的小地鍋裡，大姐又燒了一鍋豆腐燉白菜，順手又在地鍋邊貼了一些薄薄的地鍋餅，飯菜上桌，豆腐燉的黃澄澄的，豆腐都燒出蜂窩孔來了，孔裡裝滿了菜汁，咬一口，滿嘴漂香流油，回味無窮，姐弟幾個吃的很過癮，特別是兩個哥哥，悶著頭狼吞虎嚥，一會便盆底見天，地鍋餅也沒了，麵條也喝完了，石頭和悅強滿意的打著飽嗝，意猶未盡。悅茹喝了兩碗麵條，她最喜歡吃大姐做的手擀麵條了。

吃飯時，大姐看到悅茹的劉海有些長了，吃完飯，大姐又燒了一盆熱水，給小妹洗了頭，在脖子上繫好圍裙，拿出剪刀，把悅茹前面遮眼的劉海剪短了一些，後面也稍微剪短了一些。悅茹留著齊劉海的學生頭，一直都是大姐給她修剪。

大姐拿出一面鏡子，讓悅茹看看，看著鏡子中的自己，眼睛不算多大，也不小，雙眼皮也不難看，她又看了看姐姐，發現自己和大姐長得好像，她調皮的衝自己眨了一下眼睛，笑了。大姐紮了一條馬尾巴。然後又對著鏡子把自己的劉海稍微修剪了一下。

“賣小雞了，小鵝…”

一聲長長的吆喝聲傳了過來。一箇中年男子騎著大架腳踏車，後座馱著兩筐子乳黃色毛茸茸的小雞仔。

“姑娘，買點小雞仔吧”男子把車子停在悅梅身邊，看著自己的雞仔誇怎麼怎麼好！

“買30只吧。”大姐望著“啾啾啾”叫個不停的小雞挑選起來，悅茹也學著大姐的樣子有模有樣的認真挑選著，總共選了30只小雞仔。

自從買了這批小雞仔後，悅茹放學後就有活幹了，她會在放學的路上撿些小蚯蚓和其他的一些小蟲子，野菜餵給小雞吃。望著一群瘋搶美食的小雞群，小悅茹很開心，也很有成就感，彷彿看到了雞仔長大了下蛋了，然後姐姐會給她做好吃的雞蛋蒜，雞蛋麵條。

這天下午放學後，悅茹回到家，看見大姐，叔叔和嬸嬸在一個粘著很多魚的魚網裡摘魚，旁邊的水桶裡已經有半桶了，小魚在水裡跳躍著，原來