第189章 ,/.(第1/2 頁)

因為霖兒還小，在這裡這能讀啟蒙課程，讀經課程要再大一點再學習。至於到舉業階段的時候，就不用在教子堂學習了，而要去外面的書院學習。沈氏的大兒子目前就在香山書院學習。

丞相府的家塾比較大，所以葉家一族的小輩們都送到這裡來學習。這兩年沈夫人每年還會舉辦芙蓉詩會，目的就是邀請京城中的世家少爺小姐們前來遊玩比試。

“大小姐，到了！”小廝帶著葉輕歌一行人來到了教子堂門口，前來迎接的是一位四十出頭的中年男子，小廝稱他明先生。

“這位是大小姐和小少爺吧，在下歐陽明，曾在白鹿書院任教，現為丞相府負責教授啟蒙學的先生。”歐陽明說完向葉輕歌拱手行禮。

“原來是明先生，舍弟初來這裡學習，接下來就有勞先生了！”葉輕歌回禮說到。

看著葉輕歌的回禮，歐陽明有點愣神。這位大小姐完全不像府中人傳的那樣不堪，相反，她說話語氣不卑不亢，回禮大方得體，態度從容自然，完全不像從山村裡出來的。要不是臉上的胎記遮了鋒芒，怕是比二小姐葉清瑤出眾的多。

葉輕歌將霖兒和小月交給明先生後，留下了小翠照顧，小白和兩隻小胖仔也留下了，有它們三小隻在，葉輕歌根本不怕霖兒被欺負，不過葉輕歌也叮囑了三小隻，不能在人前露出本體和能力。

看著霖兒進入學堂學習，葉輕歌就先回家了，今日還有工匠要過來看房子呢。

回去後香草已經把布匹送到附近的製衣坊去了，這會她和蘭兒兩個人在收拾屋子，周全和周羊也幫忙搬東西。

葉輕歌走的時候囑咐她們先騰出屋子，把所有現在能用的東西搬到一起，待工匠確定好先施工的房屋，到時候再搭個簡易涼棚住著。

眼看著快到日中了，大家都還在忙碌，葉輕歌獨自進了廚房為大家準備吃的，香草過來幫忙被葉輕歌拒絕了，她還沒完全好利索，不能讓她太過勞累。

葉輕歌讓周全打了兩桶水過來，生火將米飯蒸入鍋中後，轉身開始準備洗菜，今日做糖醋排骨和清蒸鱸魚。

葉輕歌先將排骨洗淨切斷，冷水下鍋，放入蔥姜和少許料酒去腥，撇出血沫再煮三十分鐘，撈出瀝水備用，再留下半碗肉湯。然後加入料酒、醬油和香醋將排骨醃漬二十分鐘。

醃漬完成後起鍋燒油，放入冰糖煉化至起微泡，再把排骨放入其中翻炒至兩面金黃，加入少許鹽巴和香料，大火收汁，上面撒點白芝麻就可出鍋了。

葉輕歌剛做好排骨，香草聞著味就跑過來了。她真的被想到了，從來沒有聞到這麼香的味道。葉輕歌看她一副饞貓的樣子，就挑了一塊排骨先給她了。

“唔~太好次了”香草吃著剛出鍋的排骨，連話都說不清了，直逗的葉輕歌咯咯在笑。

在前世，葉輕歌一直以來都是自己生活，直到後來去孤兒院帶了小云回來，偶爾和小云住一起，但飯還是她自己做，多年下來廚藝還是可以的。

葉輕歌把排骨放在鍋裡溫上，接下來做清蒸鱸魚。

清蒸鱸魚做起來比較簡單。葉輕歌挑了兩條鱸魚洗淨，然後去了內臟，用刀將魚身兩面切花，再將鱸魚兩面用料酒塗抹均勻，撒入鹽，蔥段，薑絲，當然魚肚裡也要塞滿薑絲，蔥段。

接下來就開始起鍋燒水了，葉輕歌將準備好的魚放入蒸籠裡，等水開後蒸十分鐘左右。

看著正在蒸的魚，葉輕歌開始調料汁了，她在碗中倒入兩勺醬油，一勺醋，少許鹽、糖和半碗清水，攪拌均勻。只等最後將蒸好的魚取出放入盤中，擺上胡蘿蔔絲，蔥段，澆上調好的醬汁，淋上熱油就可以了。

很快清蒸鱸魚就做好了，米飯也蒸熟了，葉輕歌又隨手炒了二個小菜，做了個湯。

今日的菜