第10章 灶君弟子(第3/3 頁)

若是五娘子做不出來，你便現做一道四不像的菜出來湊數。反正是個孩子貪玩要做的，做的好自然是天賦使然，做不好又有什麼稀奇。

進了夏氏的廚房，劉綽更覺得自己的決定堪稱英明神武了。因為這裡根本沒有可以炒菜的鍋具，蒸東西的器具倒是有。

雞蛋羹是劉綽幾乎每天必吃的早餐，實在也饞得緊了。

她吩咐張媽媽就從今日客人帶來的雞蛋裡拿出五個來，將蛋液打進湯碗裡，再放入適量的鹽和菜籽油，用筷子打散。

用親自動手在蛋液裡兌入適量溫水。之後，再用筷子攪拌，讓鹽、油、蛋清、蛋黃均勻分佈。

又讓張媽媽取了十個精緻的瓷碗出來，五個稍大些，五個稍小些。將蛋液平均倒進五個小碗裡，放進蒸鍋裡，再用五個大碗扣在上面，然後開蒸。

她不想做一份大的雞蛋羹進屋再給大家分食。因為做出五份一模一樣的雞蛋羹來，才更能顯示出做菜人的手藝來。

她更不怕別人會驚奇於她的怪異才華，因為她早就想好了說辭。而且，作為一個重生女，若是不能有些常人無法企及的才華，那還有什麼趣味。

出鍋的時候，果然五碗蛋羹都平如鏡面，看著就好吃。劉綽又命張媽媽切了蔥花碎和鹹菜碎，備上醬油和香油，這才上菜。

一道普通的韭菜炒雞蛋已是讓人大開眼界。軟嫩香滑的蛋羹更是得了三個老太太的喜愛。他們雖然年紀算不得多大，但牙口都已然不好了。

她們自家自然也試著蒸吃過雞蛋，但無論是口感還是成品的精緻程度，都完全不能與今日這一碗蔥香雞蛋羹相比。

張媽媽更是在一旁繪聲繪色地描述，五娘子如何站在木墩子上指揮，指令如何如何幹脆利落，如何如何不打猶疑。

幾個老太太見劉綽只顧在一旁扒飯，便追著張媽媽問這蛋到底是如何蒸的。

“我們五娘子這蛋羹做起來十分精細。不是打進碗裡直接蒸，先得打散了，放上調味料，還要加水。再用碗扣起來，我們五娘子說，這樣省得裡頭進去太多水汽。蛋就不好吃了。”

對於菜譜，劉綽暫時想賣個關子，才特意在火候和兌水比例上親自掌控。

張媽媽總結下來的做法，也不過就是旁觀的粗略程式。但即便如此，三老太太和四老太太也已十分滿意。

“五妹妹，你小小年紀，怎得廚藝如此之好？莫不是廚神下凡？”年輕婦人終於插上話了。

終於有人問到了關鍵。這才是她想讓三個來訪的親戚出去傳播的東西。

劉綽放下碗筷笑著道：“大嫂嫂，你這樣說可真是羞煞妹妹了。說了你可能不信，其實，我發燒的時候，夢見灶王爺了。夢裡頭，他老人家給了我一本菜譜。”

對不起了，一號公務員。暫時就讓你冒充一下灶王爺吧！

菜譜在我的腦子裡，可不就是我的記憶？而我的記憶就是你讓我保留的啊！

這麼說起來，我可沒說謊，可千萬不能損我的功德啊！

就這樣，清明之後不過兩三天時間，劉主簿家那個落水的女兒因為在夢裡被灶君收為徒弟，從此有了非凡廚藝的訊息，便在大半個縣城傳開了。

人家不但沒成個傻子，反而更聰明能幹了。哪還有什麼熱鬧看？

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