第5章 小溫馨(第1/2 頁)

天色已經大黑，雨卻還是沒有停止的趨勢，小小的廚房，一燈如豆。

蘇辛在廚房裡忙碌。

鄉下的土灶，兩眼，一大一小，大的那個灶眼上放著一口生鐵大炒鍋，裡面正在犒油，是向南下午帶回來的那一大塊豬肉上切下來的白肉。小的那個，上面是一個砂鍋，裡面正咕嘟咕嘟煮著香噴噴的大米粥。

向南走了過來，“我幫你燒火。”

“不用不用，你趕緊回去看著崽崽。”蘇辛揮揮手，一副遊刃有餘的樣子，“我想了下，既然吃炒麵，那不煮湯了，晚上喝點粥好，煮個地瓜粥怎麼樣？”

“行，都聽你的。”向南無所謂，看著蘇辛一邊動作熟練地拿大勺子翻動著砂鍋裡的粥以免粘鍋，一邊蹲下身把大灶裡的柴火抽出一根，就剩一點小火慢慢燒著，豬油已經差不多犒好了，金黃色的油渣正在大鐵鍋裡翻滾著，聞一下，香！

蘇辛拿抓籬一撈，停留一會，等油滴得差不多了，再把油渣倒進旁邊早就準備好的一個大搪瓷缸裡，說起來，這玩意，她都快忘記多少年沒吃過了，但是自從穿來這裡之後，每次犒油後的油渣，不僅向南吃得津津有味，就連她，其實也蠻喜歡的。

哎，說起來，都是淚啊。

她從一個二十一世紀的精英白領穿到這個風起雲湧的七十年代，說實話，剛開始，真的不是那麼容易適應的。

習慣了出門開車，夏天空調，冬天暖氣，手機電腦電視電影種種便利生活方式後，到了一個沒有電燈沒有空調沒有暖氣啥啥都沒有的地方，這個落差，何止飛流直下三千尺。

唯一慶幸就是，愛人在身邊，有人相互扶持，人生充滿希望。

更慶幸的是，因為有一個當軍人的丈夫，也培養出她強大的動手能力，穿來沒多長時間，她就把自己狀態調整好，讓自己儘量適應現在的生活環境。

那句話怎麼說的，不是環境遷就你，是你遷就環境，不逼一下自己，你永遠不知道你的潛力有多大。

這話她深表贊同。

看她此刻做飯都不需要人幫忙燒火就知道了。

我左犒油，右煮粥，鍋鏟在手，天下我有。

牛，挺牛！

油渣最好是趁熱吃，不過向南這幾天有點上火，就不給他吃了，留著，放碗櫥裡，明天燒菜的時候可以搭配。

犒好油，那邊粥也差不多好了，ok，那就開始炒麵吧。

鹹面線是鳳城市這邊特有的一種特色麵食。

用優質小麥粉加適量鹽水加工而成，之所以叫面線，不叫麵條，是因為這種面形狀細長，柔韌有彈性，掛在那裡跟一根根線一樣，所以叫面線。

又因為製作過程中加了鹽水，面本身帶有鹹味，所以叫鹹面線，挺直白形象的對吧。

這面在當地也叫長壽麵，地位挺高的，誰家長輩過壽，都要想辦法弄一碗來，給過壽的老人家吃，寓意長壽，喜慶日子裡或者家有貴客，甚至是年節祭祀，都少不了這面出場。

雖然是穿書，但是可能作者設定的原因，除了國家名字不同領導人不同之外，其他的歷史程序甚至風俗食物等等，都和蘇辛他們原來的世界很像。

就好像這鹹面線。

前世蘇辛也是吃過的，也知道怎麼做，雖然大多數時間是一個人吃飯，但她有一顆熱愛烹飪的心，不敢自誇手藝多好，但至少還算拿得出手。

這鹹面線有好幾種做法，不過最主要的烹飪方法還是炒。

因為是手工製作，製作過程有一個步驟是放在戶外自然風乾的，所以在吃的時候，要先汆燙，就是用水洗。

這樣做一個是洗去面線晾曬過程中沾到的灰塵，以及使面線軟化，一個是可以去除面線本身的鹹味。