桃花酥的製作(第2/2 頁)
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的麵糰。如果麵糰太乾，可以適當加入一些水；如果麵糰太溼，可以適當加入一些麵粉。
3 將麵糰分成若干個小麵糰，每個小麵糰約30克。取一個小麵糰，用手揉圓，然後用手掌將其壓扁，厚度約為1厘米。在麵餅中間放入適量的紅色食用色素，用手指將色素均勻地塗抹在麵餅上。然後將麵餅對摺，再次用手輕輕揉圓，使其顏色更加均勻。
4 將揉好的麵餅放在烤盤上，用手指在麵餅上輕輕按壓出花瓣的形狀。然後在花瓣的中心部位撒上一些白芝麻作為花蕊。將所有的麵餅都按照此方法制作好，擺放在烤盤上。
5 預熱烤箱至180c，將烤盤放入烤箱中，中層，上下火，烤約15分鐘，直到桃花酥表面呈現出金黃色。烤的過程中要注意觀察桃花酥的顏色變化，以免烤焦。
6 烤好的桃花酥取出，放置在烤網上稍微晾涼。等到桃花酥完全冷卻後，就可以裝入密封罐中儲存了。食用時，可以直接食用，也可以搭配茶水或咖啡享用。
溫馨提示：
1 製作桃花酥時，豬油和植物油可以根據個人口味隨意選擇。豬油製作的桃花酥口感更加酥脆，而植物油製作的桃花酥口感更加柔軟。
2 紅色食用色素可以根據自己的喜好選擇，可以選擇天然的果蔬汁或者購買現成的食用色素。使用天然的果蔬汁時，需要注意顏色的濃度，以免影響桃花酥的美觀度。
3 桃花酥烤制的時間需要根據烤箱的實際情況進行調整，以免烤焦或者烤不熟。
4 桃花酥在烤制過程中會散發出香氣，請注意通風，以免影響身體健康。
5 桃花酥儲存時需要密封儲存，以免受潮變質。食用時，請儘快食用完畢。
透過以上詳細的製作步驟，相信您已經掌握了桃花酥的製作方法。在家中製作桃花酥，不僅可以品嚐到美味的糕點，還可以感受到中國傳統糕點製作的樂趣。快動手試試吧，相信您一定能做出美味的桃花酥！
：()念念食譜
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